Mormor Gunns sockerkaka

Mamma var förbi för ett tag sedan med den fluffigaste, godaste sockerkaka jag någonsin ätit.

Fick receptet ( 3 ägg, 3 dl strösocker, 3 dl mjöl och 1 1/2 dl kallt vatten). Ägg och socker vispas en bra stund, det ska nästan bli vitt och ”skummigt”, därefter vänds mjölet ner sakta ( sila gärna ner mjölet), vänd in mjölet och därefter tillsätt vattnet och rör igen. Använd bara elvisp till äggen och sockret.

Häll i smörad och bröad form och in i ugnen i mitten på  175 grader i cirka 50 minuter. Se till att ha över/undervärme på ugnen.

 Mitt första försök blev inte alls bra, smakade bara ägg. Därefter köpte jag ekologiska ägg och det blev en stor skillnad i smaken. Ska jag baka den igen så tror jag att jag tillsätter lite citronskal alternativt vaniljsocker för att få en liten liten smak.

Lycka till om du provar att baka.

Kram J

Isande gott

Det är härligt, varmt väder idag. Jag har till och med tagit ut en solstol och legat där en 30 minuter ( ansikte smörjt med skyddsfaktor 50) och lyssnat på Berg & Gynnings pod.

Och med värmen kommer det automatiskt att gå över från rött vin till rosé. Bilden på rosé är inte från idag, håller mig till saft med is men visst ser det läskande gott ut;

Jag fick en ismaskin när jag fyllde år för 2-3 år sedan och den har varit guld värd. Men, när mannen dricker GT vill han ha en större isbit så det inhandlades isfack för extra stora isbitar.

Du ser ju skillnaden;

Den lilla, som är från min ismaskin, smälter fortare än man hunnit lägga ner isen.

Gott med kallt i värmen. Hoppas det blir en bra sommar;-)

Kram J

Lilla söta odåga

Denna killen, trots sina 2 år så är han i allra högsta grad en busig valp.

Och lurvig, så här såg han ut innan klippning;

Jäkla busunge, det är oftast mina slitna morgontofflor som får ben. Eller möjligtvis några av våra foppatofflor. Och så sticker han iväg, med viftande svans och hela Folke lyser av stolhet. Ja, han håller mig sysselsatt 😉

Så här fin blev han efter klippningen;

Hoppas du får en fin helg, jag får väl springa efter Folke som vanligt.

Kram J

KLADDkaka

Så blev det till att slänga ihop en kladdkaka för några dagar sedan. Och med betoning på just ”kladd” så blev det precis enligt önskemål:

Jag tyckte att det var lite som att sitta och äta smeten direkt ur skålen ..äckligt mäktigt. Det blev bara en liten bit för min del. Men övriga drog i sig resten med god aptit.

Vad föredrar du ? Som ovan, något mitt emellan eller helbakad?

Kram J

Nyfrissad

Ja, inte jag eftersom jag undviker ”offentliga platser” i den mån jag kan. Men det betyder ju inte att killarna inte kan bli ompysslade.

Lillan har rakat Fabror Blixten så han är sommarklädd. Men Bobo och Folke lämnas på salong och igår var det denna lilla lurvens tur;

Han såg ju nästan ingenting 😉

Så , iväg och en timme senare kom det ut en lite nättare kille men skylånga ben.

Måste ju säga att jag föredrar alla killarna lite lurviga men det blir varmt för dem samt svårt att kamma och upptäcka fästingar.

Men låt dig inte luras av hans storlek, för det är denna killen som bestämmer här hemma

Nästa vecka är det Folkes tur. Jag använder 2 olika salonger för att kunna gynna mer än 1 person. Folke går i Landskrona och Bobo i Ålstorpsskogen.

Lurvigt är det här;

Får återkomma med en ”efter-bild”.

Kram J

 

Karantänstil

Eller om jag ska vara helt ärligt, en vanlig stil många dagar i veckan.

Nu när jag inte har något jobb så kör jag karantänstil med naglar, fransar ( dvs jag har inga) samt utväxten som ser ut så här igen.

Finns ingen anledning att varken ge sig ut för att ta en shoppingrunda, göra fransar, naglar, sitta hos frissan etc. Så jag håller mig hemma för det mesta och sunkar till mig.

Så här såg jag ut igår  och även idag för jag har inte bytt kläder. Dock har jag bytt ut aperolen mot saft och kaffe.

Håller du skenet uppe ? Eller kör du sunkstilen ?

Kram J

 

Lite färg i vardagen

Idag är det så tråkigt väder, det regnar och känns kallt.

Har haft Lilleman utlånad i några dagar, först hos svåger och därefter hos svärisarna. Folke låter inte honom vara riktigt i fred ( går i perioder) så Lilleman får åka på ”kollo” för att vila upp sig och bli lite bortskämd.

Med tråkig vardag kan man i allafall piffa upp tillvaron med lite färg;

Får hoppas det blir fint väder snart igen, regnet är behövligt men det får gärna regna nattetid;)

Hoppas du har det bra.

Kram J

Bananbröd

Jag har sett i olika flöden att det blivit lite inne med att baka bananbröd. Så när vi hade 5 övermogna bananer i skålen tänkte jag att jag skulle prova.

Det var väldigt lätt att röra ihop smeten , jag följde ett recept från Ica. Googlar man så får man många alternativa recept.

Så här blev det när det var färdigt;

Men sen blev vi fundersamma.. Var det ett bröd eller en kaka ?

I receptet stod det att det serveras med fördel med jordnötssmör. Så det åkte jag och köpte. Och spottade rakt ut i slasken. Fiii ffasiken så äckligt.

Vi bestämde oss för att det var typ en sockerkaka med mosad banan. Vi kom fram till att det var okej att ha brieost på men det var nog det enda jag kunde tänka mig som ”pålägg”.

Det får bli att bananbröd är en banankaka.

Har du provat ?

Kram J

Lax och räktårta

Hej vänner,

Har ni firat påsk ? Vissa av er vet jag sitter i karantän , andra håller sig kanske lite på sin kant och en del lever på som vanligt.

Vi har bestämt att inte träffa våra ”gamlingar” så påsken blev hemma med tjejerna.  Jag provade att laga något som innehåller gelantin, det har jag aldrig gjort tidigare. Har alltid trott att det är svårt och mycket jobb så alla recept med gelantin har syrran fått ta och fixa ihop.

Men nu, denna gången tänkte jag att det har jag inte provat så det går nog bra. Det blev en lax och räktårta. Receptet hittade jag har 56.kilo

Så här blev slutresultatet;

För mig som inte klarar rå lök så kändes det alldeles för mycket av rödlöken. Skulle jag göra om den hade jag halverat mängden. Den var riktigt mäktig så restrerande fick delas ut till familjen av Casandra, på distans så klart.

Sedan har jag provat att göra bananbröd, men det får vi ta i ett annat inlägg.

Hoppas du har det bra och är rädd om dig.

Kram J

Så kom ju solen fram

och då, ja denna gamla hund lär sig aldrig sitta, så jag körde en repris. Detta lyckas jag med minst 1 gång/säsong;

Jag satt inte ute i mer än 1 timme, njöt av solen. Tejpade för mitt ärr då det inte ska vara i solljus. Och det gick ju bra, tills jag skulle ta av tejpen och upptäckte att jag inte tålde den.

Detta blev kvällens nattkräm;

Så, då checkar jag av denna tradition och hoppas jag lyckas lära mig något…

Vem sa att man måste åka till Thailand för att bli bränd?

Kram J

När det inte blev av

Med vår resa till Thailand 😔

Vi skulle varit på väg ner idag men hela världen är totalt upp och ner. Inget att göra , vi får glädjas åt att ha hälsan. Och resa får vi göra vid annat tillfälle.

Vi tog ändå en smak av Thailand härom kvällen:

Idag håller vi lördag, njuter av våren som skymtar. Tog en promenad i dalen med killarna. Igår hade vi banne mig hagelskurar.

Hoppas du mår fint.

Trevlig helg

Kram Jess

Ibland

tar luften liksom lite slut och man är kanske mindre glad för stunden.

Bolt

Men, det kommer en ny dag imorgon <3

Ha en fin torsdag

Kram J

Det drösslar

pollenskit… Samma sak varje år.

Första året visste jag inte bättre utan tvättade bilen i tid och otid men nu, ja nu är man rutinerad och väljer att bara låta det se ut så här;

Nu har jag inte kört på ungefär en veckas tid. Skulle jag ge mig ut hade jag nog tagit en billig biltvätt för 59 kronor typ. För det är lite pinsamt att köra med en sån pulvrig bil. Å andra sidan, så ser den ju ut så här dagen efter igen. Bättre att sno mannens bil och låta min damma 😉

Känner du av pollen? Eller har ni kanske fortfarande vinter där du bor?

Igår var det jätteskönt väder hos oss så jag tog en promenad runt Saxtorpssjöarna med Gynning & Bergs podd i lurarna. Därefter belönade jag mig med ett glas rosé i vårsolen.

Idag är det lite tråkigare, molnigt och det har regnat. Får nog bli en stund i soffan och kanske en promenad under eftermiddagen.

Hoppas du mår bra 😉 Ha en fin dag

Kram J

Lite pynt

kan ju pigga upp en . Lite i alla fall;

Bort med gammalt och ruttet och in med nytt och färgglatt. Blir glad av tulpaner.

Tulpaner kan nog vara en av mina favoritblommor när det kommer till snittblommor.

Har varit ute i trädgården idag, krattat grusgångar utanför huset. Blir mycket löv som ligger kvar sedan hösten och den milda vintern. Det var dags att ta ett ryck.

Mamma har varit ute en sväng, vi tog en promenad runt sjöarna. Ljuvligt väder och fantastiska färger i naturen.

Våffeldagen idag, funderar på att skita i mat och bara köra cava och våfflor. Kan väl funka ?

Ska du äta våfflor?

Kram J