37 dagar

utan kolhydrater och alkohol. Nu har tankesättet satt sig, det känns inte längre som ett alternativ eller ens en tanke att öppna upp i skafferiet och ta fram pasta ( eller pommes, ris etc).

Det som krävs är planering, matschema och tid att skala och hacka alla dessa grönsaker 😉

Så här har det sett ut på några av tallrikarna;

Blandade grönsaker i ugn

Lchf variant av sprödbakad torsk

Lunch i stan, poké bowl, low carb.

Omelett med riven parmesan, ruccula och bakade tomater.

Oomph ”bröd”

Platt och typ bara luftigt…

Räkröra med blomkålsris och avocado

Detta bjöd mannen på igår, zuccinirullar med köttfärs och champinjoner samt hemmagjord pizzasallad.

Stundtals kan jag känna en längtan efter en tallrik pommes med bearnaissås men så tänker jag hur långt jag kommit med att lägga om kosten och då blir det helt enkelt inte värt det. Svårast har varit saknaden av potatis i alla dess former samt ett glas gott rött / rosé på kvällskvisten.

Men, jag överlever och fortsätter.

Ska komma igång med mina promenader igen när kroppen mår bättre. Just nu har jag värk i hela kroppen och mår si så där.

Har du några goda recept så får du gärna dela med dig.

Kram Jess

annorlundaunderbara

2 Comments

Lämna ett svar till Birgitta S Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *