Hallon på långa rader

Ja så var det när jag besökte moster och morbror i Lerberget och dom körde till Ornakärr utanför Höganäs.

Där kan ni tro att man kan plocka hallon, stora och perfekt mogna. Jag har nog inte plockat hallon tidigare men detta passade mig perfekt. Man kunde gå rak och slapp bli jordig om fingrarna. Och vips så hade vi plockat alla mina 8 askar;

Så himla gott. (och billigare, är ju svindyrt i butikerna)

Många frös vi ner , kan användas till bland annat smoothies.

Fick en hel drös med tomater av moster och morbror ;

Också gott, funkar som snacks.

Såg väderleksrapporten på Ornakärr, den känns väl kul;

Kanske mer trovärdig än SMHI 😉

Har du plockat hallon någongång ?

Kram J

En fisapa

Hej vänner,

Igår var vi hos gamla vänner och deras dotter. Deras äldsta har flyttat för ett bra tag sedan och har till och med skaffat sig en egen liten dotter. Vilket innebär att min väninna Annica ( som är yngre) redan blivit mormor <3

Mormor Annica

Lilltjejen som bor hemma, 9 stolta år är hon, heter Allis. Men för mig har hon alltid kallats fisapan. Jag minns inte riktigt vart jag fick det smeknamnet ifrån, inte för att hon pruttade mycket när hon var liten i alla fall. Men hon är min fisapa och tidigt tidigt lärde jag henne att prova igenom hela mitt förråd av diverse lipgloss. Så fort hon såg mig skulle hon puta ut med läpparna och få glans;-)

Hittade denna gamla bilden från 2014 , när de hälsade på hos oss i Spanien;

Igår lärde hon mig att man kan laga goda saker utan att det för den sakens skull innehåller en massa kolhydrater.

Finns finfina recept på www.dietdoctor.se

Nu är givetvis inte vikten det Fisapan focuserar på utan mer att lära sig äta rätt, röra sig och få bukt på sin diabetes. Diagnosen är nyligen konstaterad och hon är nog den modigaste och duktigaste tjej jag känner. Tänk dig själv, allt ska räknas, vägas, tänkas, vändas, kontrolleras. Det går inte att stoppa vad som helst i munnen, det ska tas sprutor, det ska kollas av via min väninnas mobil hur insulinen  är etc. Ett otroligt jobb som Fisapan klarar jättejättebra.

Jag har inte diabetes utan för min del så gäller det att gå ner i vikt, finns särskild flik för tips på ovan nämda hemsida.

Vi lekte frisör, vi kladdade med lipgloss ( ränderna går aldrig ur en zebra typ) och vi gjorde små bollar av slime och siktade på hennes öppna fack i ryggsäcken.

Igår gjorde hon dock sig värd av att kallas just FISapa ..puuuuhh

Min lilla ”mini-me”

Jag fick med mig ett recept från Allis och vi bestämde att jag skulle dela med mig av detta, så här kommer Allis Gröna Supersmoothie;

1 mogen avokado,

100 gram fryst spenat,

1 st lime

15 gram färsk ingefära

1 msk chiafrön

2 dl kokosmjölk eller kokosvatten

Skala och kärna ur avokadon. Skala lime och ingefära. Ta bara med fruktköttet från limen samt eventuellt lite zest. Lägg alla ingredienserna i en blender eller mixer och mixa slät. Tillsätt eventuellt mer vätska för tunnare konsistens.

Receptet finns att hitta på dietdoctor.se

Kram <3

Rivet , japanskt på The Slate

Hej vänner

Igår orkade vi inte sitta ute i värmen på kvällen utan valde restaurang på området, med air condition.

Det blev japanskt. När vi äter japanskt hemma blir det sushi. Men vi slog till med vars en traditionell japansk drink gjord på sake. Den var helt ok. Och därefter väntade en avsmakningsmeny.

Därefter blev det en himla massa … märkliga saker. Eftersom jag är konsistens känslig fick mannen prova allt innan för att se/smaka om det var något jag klarade av. Ibland blev svaret ja och ibland nej.

Så här såg menyn ut;

Och här kommer lite bilder;

Alltså……ser denna blajjan ut att vara aptitlig?

Detta var gott. Wagyu som stektes på het vulkansten

Sen blev det 2 cheesecakes, en vanlig med granatäpple och ananas vid sidan. Och en cheesecake med grönt thé (icke god alls).

Restaurangen har skitfräck inredning;

Och ligger väldigt vackert;

Restaurangen Rivet är i den nedre, blåaktiga delen. Ovanpå ligger baren men dit tog vi oss aldrig.

Vi konstaterade att det var kul att prova lite annorlunda men att det får bli sushi hädanefter.

Har du ätit japanskt??

Kram J

Black Ginger på The Slate

Bor man här (The Slate) får man tydligen inte missa restaurangen Black Ginger. Populär restaurang så boka bord kan behövas.

Man tar sig dit via en flotte. Allt är skapat som en upplevelse, miljön, menyn och till och med toaletterna.

Vi beställde en av deras smakmenyer och fick in följande ;

Kycklingbröd, sötsur tamarindsås och färska grönsaker

Yum mamung goong sieb samt Kratong thong.

Tom yam goong samt Tom kha gai

Gong makhan samt gai phad with mamung himmapan

I-Tim Indigo samt I-Tim med mamung himmapan

Så var det ju toaletterna som Petra tipsade om;

Herrarnas

Damernas

Och så gången fram mot toaletterna:

Det hela var en kul upplevelse. Dock var personalen för stressade, de tog tallrikarna innan man hunnit tugga upp. En flaska vatten kostade 100 kronor och billigaste vinet började vid strax över 600 kr/flaska. Och upp till astronomiska summor.

Efter restaurangbesöket blev jag riktigt dålig….det enda som jag åt (och inte Jonas) var babyräkorna.

Har jag tur kanske jag går ner istället för upp i vikt på denna resan 😀

Kan villigt erkänna att maten på stranden , där man sitter med fötterna i sanden, arslet som klibbar fast i plaststolarna smakar bättre än på Black Ginger. 

Kram J

Och så äntligen

var hela 2018 över.

Och ingen är gladare än oss för en nystart. Hej 2019, du har varit efterlängtad.

Vissa saker kommer ändå att ta tid att förändra/få bättre, trots att det blivit ett nytt årtal men vi har våra förhoppningar till att det blir betydligt bättre än det år vi precis lämnat bakom oss.

Nyårsafton firades hemma hos oss med goda vänner, lite barn och syrran.

God mat, gott vin och goda skratt var en röd tråd hela kvällen.

Förrätten var kronärtskockssoppa med krispigt tillbehör. Och ett test från ansvariga; Ullis och Micke. Vi fick smaka 2 olika sorters vitt vin innan vi smakade på soppan. Sedan en slev soppa och därefter omprovades vinerna. De flesta var överens om att det som var godast innan soppan var inte den som passade när man åt soppan. Jag och syrran är nog inte helt ”utevana” för vi tyckte samma vin , både före och efter soppan… Gott var det i allafall.

Varmrätten var Pers hemmagjorda rödvinssås, potatis och grillad oxfile.

Efterrätt som Per och Åse gjorde slank också ner och faktiskt även lite ost från ostbrickan som syrran fixat.

Det blev sparsamt med fyrverkeriet, hundarna hade fått adaptil halsband på sig samt fått lite lite lugnande. Men den som var lite ”reserverad” var Folke. Ingen var rädd och det skälldes faktiskt inte alls när det smälldes som värst. Nu bor vi ju väldigt off så det blev främst lite smällar runt tolvslaget sen var det över, helt perfekt.

Hoppas du hade en fin nyår och vaknade pigg och nykter i dag.

Happy 2019.

Kram J

Jag glömde ju

visa bild på Casandras 20-års tårta.  Jag fick själv bestämma utseende och sätta ihop smakerna. Designen fick jag lämna önskemål sedan var det fri tolkning av Ella på Fantasitårtor. Och det blev så himla bra 😉

Så här blev resultatet;

MK står för Michael Kors då Casandras ena present var just från det märket.

Och allt var ätbart förutom ”pinnen till mascaran”

Titta in på Ellas hemsida eller instagram, fantastisk kvinna till att skapa. Ett sinne för både detalj och smak. Finns i Landskrona.

Kram J

Peaches with crumb pie

Precis det blev det bakat idag; persikor med smulpaj.

Jag har länge velat smaka persikopaj egentligen, men körde en enkel variant och gjorde smulpaj i stället. La även till lite äpple och frysta hallon. Gäller att inte ta för många frusna hallon då de vätskar sig i ugnen.

Persikorna köpte jag konserverade och sköljde av och lät torka en stund. Äpplena bara skalades och hackades. Smulpaj googlade jag fram, tog ett med råsocker och havregryn.

Serverades med vaniljvisp.

Mitt tycke… nja.. blev mycket vätska från persikorna i allafall. Kändes lite väl geggigt. Nu har jag provat och kan konstatera att en klassisk äpplepaj faller mig mer i smak. Vilken är din favorit?

Kram J

Ciao

Hej vänner,

Nu har vi haft några härligt varma dagar i Milano. Denna gången var vi smarta att bo första natten bredvid arenan så efter konserten med U2 kunde vi gå hem på cirka 15 minuter. De andra 2 gångerna vi sett U2 ( i Rom) har det tagit evigheter att få en taxi.

Milano, vacker citykärna och vi har promenerat som fasiken. Cirka 45.000- 50.000 steg på 3 dagar. Inte konstigt jag hade 10 plåster på mina stackars fötter.

Vi har bland annat besökt Parco Sempione, Cairoli, Garibaldi, Missori, Duomo (katedralen), Piazza Scala, Cordusio, Montenapoleone, Lodi, Naviglio (kanalerna), Rinascente ( shoppingcenter som NK ungefär) samt Galleria Vittorio Emanuele II. Och givetvis mycket mycket mer. Vi har tagit oss fram med tåg, metro, spårvagn, taxi och buss. Har fungerat hur bra som helst. Taxi tog vi en kort sträcka, annars hade vi gett oss 17 på att ta oss runt ”lokalt”.

Bjuder på lite av alla vackra bilder från Milano;

Katedralen i Milano

Grand Visconti Palace

Ivan&Frank

Jag stod för minst shopping ( blev handskar och en väska). Flög gjorde vi med SAS och från flygplatsen Malpensa tog vi Expresståget som bara tog 50 minuter in till city. Har du varit i Milano?

Arrivederci

/j

 

Och så blev det

rejäl sänkning av temperaturen… Luften nere hos oss är fortfarande kvav, lite ”åskig”. Det ösregnar för stunden och killarna tittar storögt på mig när jag säger att det är dags att kissa…

Hösten har slagit sitt grepp runt oss tror jag bestämt. Jag har redan börjat tvätta upp tjocka tröjor och min fluffiga storpyjamas har åkt fram. På fötterna sitter det redan tjocka ”raggisar”.

Då passar det väl alldeles ypperligt med en god smulpaj med äpplen. Svärmor bjöd på denna i lördags när hon var på besök och den var så god att det fick bli en repris idag ( fast idag bakade jag).

Receptet hittar du här.

Sedan är det bara att dränka pajbiten med vaniljsås 😉 Slörp

Snart dags att hämta Casandra som varit iväg och arbetat. Blir lite körningar fram och tillbaka eftersom vi bor som vi bor ( kommunalt fungerar inte) samt att hon inte kommit igång med körkortet än. Taxi-mamma.

Hoppas du får en fin vecka.

Kram J

 

Skånskt smultronställe

Hej vänner,

Tipset om Tomatens Hus fick vi av vår granne. Och det var både nära ( tog 15 minuter att köra) och väl värt besöket.

Vi började på café/restaurangen Miss Alice Krog & Delikatesser.

Det var för tidigt för stor lunch så vi tog en fika istället;

Gårdskänslan påminde mig om mina år på Olof Viktors bageri & cafe.

Efter fikan gick vi rakt över gatan och in till Tomatens Hus. De bakar eget bröd och har även egna producerade produkter. Finns även från andra producenter också.

Vi köpte på oss 1 kilo små tomater. 100 kr/kilot. (fanns även för 80 kr/kg)

De försvann redan dagen efter inköp.

Vi gick in i lilla växthuset och köpte med oss en wazabi ruccula samt 2 enorma basilikor. Har då aldrig sett större plantor. Blev även en gurkbalsamico med sting.

För du ska förstå hur stora Tomatens Hus basilikor är så kan du se på bilden nedan;

Den lilla kostade ca 20 kr på matbutiken och Tomatens hus kostade 30 kronor. Den går dessutom att plantera om och få återkommande basilikablad på. Älskar basilika;-)

Har du vägarna förbi trakten runt Landskrona/Vallåkra så måste du köra inom Tomatens hus och Miss Alice.

Kram J

 

Ibland får man göra det enkelt

vad gäller middag. Denna ständiga idétorka om vad det ska bli för mat.

En dag körde vi denna varianten;

Färdigköpt pizzadeg. Enkelt. Sen var det bara att välja vad man ville ha på;

Jag och lillan delade och valde färsk ananas, tomatsås, champinjoner, skinka och riven ost.

Och med mannens hemmagjorda pizzasallad och ett glas rött så gick även denna pizzan ner 😉

Brukar du göra pizza ? På egen deg eller fusk som oss? Vad har du på din favoritpizza?

Kram J

När det blir ultraspontant

10 minuter efter mitt inlägg igår, där jag bestämt mig för att gå i mitt nannelinne hela dagen , så satt jag i bilen;

Fick lite myror i kroppen och vi bestämde oss för att köra en sväng. Mannen hade lite att kolla upp (jobbrelaterat) så vi rörde oss i det området. Och detta ledde oss slutligen till Mölle.

Utsikten är ju bedövande;

En klassiker är att äta räkmacka på Grand Hotel Mölle. Så.. sagt och gjort;

Mannen tog även in den lokala äpplemusten från Engelbrekts. Iskall och väldigt frisk och god.

Det var njutbart. Vi tog även kaffe på Grand innan vi tog oss upp till fyren.

typisk bild tagen av mannen

Den håller på att renoveras så tyvärr inga foto då man bara såg byggställningar.

Eftersom vi inte reser något längre i sommar utan kommer att hålla oss till dagsutflykter i och runt om i Skåne så får ni gärna komma med tips;-)

Har du några skånska smultronställen att dela med dig av ?

Kram J

Blame it on mrs Åsa Ingrosso ;-)

Hej vänner,

Vackra Åsa har äntligen börjat blogga igen, du hittar bloggen här.

Det får mig att längta tillbaka till Spanien ännu mer även om Åsa och Emilio håller hus på Mallorca och jag bott på fastlandet.

Åsa bloggade igår om råsaftjuice och jag blev aningens nyfiken. Kan villigt erkänna att jag inte gärna äter frukt och får inte i mig tillräckligt med grönsaker. Kan jag då även byta ut ett eller två mål mot ett stort glas juice så vore det till sin fördel 😉 Har lite att ta av om man så säger.

Idag åkte jag och shoppade loss;

Blev en från Philips. Finns mindre och billigare varianter ( dyrare och större också) men i denna maskinen behöver man faktiskt inte stå och skära allt i småbitar.

Jag bestämde mig för att prova Åsas ”Caring Carrots”. Recept finns på hennes blogg.

Det ser ju allt annat än gott ut;

Men med lite omrörning och is i glaset så vart det genast bättre. Smaken?  Inte helt illa, det gick absolut att dricka men vet i gudarna hur jag ska bli ”mätt” på detta…. Får nog försöka lära mig dricka vatten också. Det kanske blir nästa utmaning. Kaffet släpper jag inte men kanske kanske ska jag byta ut morgonkoppen mot ljummet vatten med citron. Vad tror du om det ?

Har du några goda recept att dela med dig av så bara skriv. Jag kommer att prova de recept som Åsa skrev om i sin blogg, allt är inhandlat ( gud så tungt det är med grönsaker/frukt) och det är väl bara att köra igång.

Kram J

På andra sidan sundet

Hej vänner,

hoppas du haft en fin helg.

Vi har hunnit med släktträff men även en mysig lördag på tu man hand.

Körde hemifrån till Helsingborg ( tar ungefär bara en 20 minuter) , tog färjan över till Helsingör och gick och strosade i smågatorna.  Tror inte jag varit där sedan jag var lite ?

Minnena från den tiden är att mamma skulle alltid gå in till en stinkande ostaffär och sedan till slaktare. Båda butikerna finns kvar.

Vi gick upp till ett av småtorgen och tog givetvis och åt smörrebröd. Ingick öl och snaps . Jag tog en cola zero och mannen fick nöjt ta och offra sig för min snaps också.

Efter det, och lite mer promenad, fick vi plats till lite efterrätt.

Vi hade tur med vädret, det var inte för kallt och det regnade inte.

Att bara ha tiden att gå och göra något tillsammans är en lyx <3

Finns fullt med små gränder som man kan sticka in huvudet i. Gillar Helsingör, kanske i minsta laget om man ska shoppa men bara strosa, äta gott och gå runt , så är det precis lagom. Att båten tar 20-25 minuter är kanon för en som är sjösjuk.

Mitt sällskap för dagen var givetvis min alldeles egna stöttepelare, min man, min bästa vän;

Jag känner mig tacksam och älskad<3

Kram J

JAG HADE ALLTSÅ SKRIVIT

ett jäääääättelångt inlägg om både hundar, veterinärskostnader, blodprov, allergiutredning samt vår inbjudan till julafton som redan gått ut.

Och så dog computern och vips vart inlägget borta.

Därför orkar jag bara lägga in en bild från dagens spontana lunch på Kajutan/Limhamn. Vännen Åse som bor i närheten cyklade över och gjorde oss sällskap. Älskar när spontant fungerar.

IMG_20170709_144506_358

I dag är det fint väder hos oss. Hoppas du har fint väder och har haft en fin helg.

kram jess

OSLAGBART VÅGAR JAG PÅSTÅ

Hej vänner,

Lördag, underbart. Fast jag inte jobbar så känns det ändå när det blir helg.

Njöt av fredagen med Casandra på en väldigt bra restaurang i Arroyo. Galet bra mat. Ni hittar inlägg om detta HÄR.

Har kört Casandra till tåget ( hon ska in och jobba lite extra idag ), sen vart jag och storhandlade både mat och snittblommor.  Gick ut med killarna en sväng, ser ut som himlen kommer att öppna sig snart;

20170325_123414

Det är ännu mörkare på riktigt, svårt att få med på bild.

Eftersom det bara är jag hemma och det är trist att laga mat så blev det paella från delikatessdisken.

Det jag har på tallriken här är ungefär hälften och för den lådan mat betalade jag inte ens 22 kronor. Och då ingick en läsk. Och jag orkade bara äta det jag lagt upp på tallriken, resten får bli till senare alternativt till i morgon.

20170325_142139

Kan man hitta lunch att äta i Sverige för 12,50 inkl dryck ??

Nu väntar lite plockande i huset, avfärd närmar sig och jag har nog koll på läget.

Killarna ska hinna klippas, jag ska till frissan, fixar naglar, fixa fransar. Lilleman ska in på tandrengöring ( betydligt billigare i Spanien och det täcks tydligen inte av försäkringen på killarna i Sverige). Sen har jag lite annat kvar att fixa så som besök hos revisorn, besök hos polisen/turistkontoret etc. Bilen har jag redan haft inne och den är kontrollerad och klar. Vi kör hem. Får med mig en kartläsare ,annars vet i gudarna vart jag hade hamnat.

Men just nu tror jag att jag ska pausa lite och kolla lite Netflix. Vad gör du i dag?

Önskar dig en fin lördag

Kram Jess

 

 

SÅ SAKNAR JAG SVERIGE

Helt ärligt talat, jag saknar Sverige, staden där vi bor, naturen som vi har, min man och yngsta dotter, min syster, släkten… MATEN, åh vad jag saknar maten.

Detta har förresten också åkt ner i magen;

20161229_134113

Och kanske 2 stycken semlor….

20161227_105242

Och kanske fondue på Stäket i Lund med mannen;

20161230_171759

Det där med min årliga check-up som jag gjorde för ett tag sedan. .. .

Jag har ju inte berättat resultatet , det får jag nog göra i ett annat inlägg men ovan på bilderna har ju inte gjort min situation bättre.. Får skärpa mig nu eftersom jag ska till läkaren igen i Februari….

Och sen får jag nog inte fortsätta äta så våldsamt mycket när jag väl flyttar hem…. Kommer inom kort att rulla fram. Maten i Sverige…mums.

Kram jess

 

NÄR MAN UTVECKLAS MATMÄSSIGT

Hej vänner,

Vi har ett par vänner som äter… på ställen som jag faktiskt aldrig skulle komma på att gå in och beställa på… Jag har t e x ätit falafel på Rosengård… ett ställe jag inte hade kört tills själv.

Men , när vi skulle träffas över lunch var det bara att rätta sig i ledet;-)

Vid Möllevångstorget i Malmö finns många olika matställen, från olika kulturer och det är lite spännande. Jag kan säga att jag (född och uppvuxen i Malmö) har aldrig ätit på Möllevångstorget i hela mitt liv.

Tror jag drack en öl där när jag var 17 år….

Hur som haver, vi mötte upp vännerna och gick in genom en dörr som jag troligtvis själv hade gått rakt förbi. Inga bord utan bara plats till 5 barstolar. Vi fick inte beställa själv utan det gjorde vännerna.  Jisses, ni förstår att jag fick upp pulsen..jag är ju liksom inte kräsen utan mer…noga med vad jag äter;-)

Väninnan Annica sa; om jag kan äta här , kan du också äta här;-) Haha, härligt med vänner som känner till alla ens knasigheter.

Detta kom in;

20161227_131954

Härligt gott hemmabakat bröd och mellan låg det någon typ av färsbiffar, ugnsbakade tomater och en lök… Serverades med 3 sorters såser,pfefferoni och saltgurka. Sen tog man och bröt av en bit bröd, tog en bit av köttet och doppade i sås. Inga bestick och ingen servering. Läsken dracks direkt ut burken. Vi åt vid en liten bardisk och trängdes med släkt och vänner till ägaren. Annorlunda men helt klart godkänt.

Köpte till och med med oss bröd hem. Supergott.

Sa jag förresten att färsen var lamm? Jag äter inte lamm….. men denna var så mild i smaken att det absolut slank ner.

Vad har jag lärt mig av detta?? Att våga prova nya saker, tänka utanför min comfort zone.

Vi får se om det blir ett ”nyårslöfte” inför 2017.

Kram Jess