37 dagar

utan kolhydrater och alkohol. Nu har tankesättet satt sig, det känns inte längre som ett alternativ eller ens en tanke att öppna upp i skafferiet och ta fram pasta ( eller pommes, ris etc).

Det som krävs är planering, matschema och tid att skala och hacka alla dessa grönsaker 😉

Så här har det sett ut på några av tallrikarna;

Blandade grönsaker i ugn

Lchf variant av sprödbakad torsk

Lunch i stan, poké bowl, low carb.

Omelett med riven parmesan, ruccula och bakade tomater.

Oomph ”bröd”

Platt och typ bara luftigt…

Räkröra med blomkålsris och avocado

Detta bjöd mannen på igår, zuccinirullar med köttfärs och champinjoner samt hemmagjord pizzasallad.

Stundtals kan jag känna en längtan efter en tallrik pommes med bearnaissås men så tänker jag hur långt jag kommit med att lägga om kosten och då blir det helt enkelt inte värt det. Svårast har varit saknaden av potatis i alla dess former samt ett glas gott rött / rosé på kvällskvisten.

Men, jag överlever och fortsätter.

Ska komma igång med mina promenader igen när kroppen mår bättre. Just nu har jag värk i hela kroppen och mår si så där.

Har du några goda recept så får du gärna dela med dig.

Kram Jess

När man vågade sig utanför landets gränser

Vi har haft hemmasemester, alla mannens veckor har spenderats hemma. Inga kortar turer bortsett från hans näst sista dag. Då tog vi oss över till Helsingör med färja från Helsingborg.

Vi höll avstånd, hade handservetter med oss, de hade märkt ut väl vilka sittplatser man fick ha och vilka man inte fick sitta på. Det respekterades.

Men väl inne i Helsingör kan jag säga att folk som gick på själva ”gågatan” inte alls höll avstånd. Det fick man själv se till att göra för annars var man mitt i röran.

Vi valde att äta en god lunch på Köbenhavneren. Detta lilla värdshus har funnits sedan 1861. Vi hade tur som fick ett bord. Vi satt för oss själva, bra med avstånd även här. De flesta ville sitta ute då vädret var jättefint men vi var nöjda med ett bord inomhus.

Detta beställdes in;

Efteråt strosade vi runt. Och plötsligt ser man dessa 3 glada filurer.

Jag vet inte av vilken anledning de gick omkring så här, kanske tillhör det en rundtur med guide (?) och i gränden rakt över såg vi detta;

Lite läskigt med bara en massa dockor utslängda?

Vi blev inte klokare utan tog vars en glass. Sen åkte vi hemåt igen.

På så sätt kan vi säga att vi faktiskt varit utomlands, smidigt när det bara tar 20 minuter att ta sig över.

På plats i Helsingör kontrollerades det så vi kom från rätt landskap. Alla i Sverige hade inte tillträde till Danmark. Vi hade tagit kopia via mobilen på våra personbevis så det var inga problem.

Resten av dagen avnjöts på hemmaplan.

Har du gjort några resor ?

Kram Jess

 

 

Äggigt

Hej vänner,

Har ni det bra i värmen?

Mamma var här igår och hade med sig ett flak ägg, nyplockade på en gård mot Vellinge/Trelleborgshållet.

Se skillnaden, Ica’s ägg till vänster, gårdsplockat till höger.

Vi jämför innehållet ;

Ica’s till höger, dubbla äggulor från gårdens.

Så nu blir det att beställa ägg istället för att köpa hos livsmedelsbutikerna.

Mums .🐣🐤

Ha en fin söndag, glöm inte att dricka mycket vatten 🌞

Kram Jess

 

Kriget om benen

Det är väldigt väldigt sällan hundarna får annat än sin specialkost. Till och med deras godis är allergivänligt. Men, jag bestämde mig för att de behövde tugga lite, med en förhoppning om att lite tandsten kan lossna, och köpte tuggknutar  som ska vara en läcker kombination med 100 % råhud och spirulinaalger, inte pressade, främjar munhygienen, en långvarig sysselsättning.

Folke hade lite problem med att förstå vad han skulle göra, Bobo stack iväg med sitt och kom tillbaka jordig och grusig. Han brukade göra så tidigare, gömma godsaker och sen hämta dem när han blev sugen. Men med ytterliggare 2 hundar i familjen så fungerar inte det upplägget längre utan han fick visa vart han lagt det och jag fick grävt upp det.

Lilleman, ja men han fattade galoppen direkt. Bortsett från att han trodde alla 3 benen var hans 😉

Kolla tungan på bilden ovan, den talar sitt tydliga språk, haha.

Jag fick ta bort benen efter en stund, det är endast vid tillfällen som dessa som får Lilleman att bli värsta morrande alfahanen. Annars är han ju den absolut snällaste godaste killen.

Brukar du ge dina djur tuggben?

Kram Jess

Nu går det framåt

bland alla våra grönsaker som vi sått.

Tomater äter vi mängder varje dag, olika former, sorter och färger.

Nu har paprikan börjat byta färg och så även Jonas chili. Den tänker jag inte ge mig på 😉

Jordgubbar har vi kvar men det känns som dom tackar för sig. Och testet med att plantera ut 3 stycken tomatplantor har inte gett resultat. Bladen är gula, vissna och ser allmänt eländiga ut, tomaterna har inte fått färg än utan är fortfarande gröna. Och det är inte gröna tomater som vi sått 😉 Vi får se vad det blir av dem. Blir det inte mer än grönt så ville mamma visst ha dem och sylta.

All potatis är uppäten och vi konstaterar att detta ska vi göra om nästa år.

Om du har odlat, sått eller planterat något, hur har det gått? Tips på något kul ?

Kram Jess

Här grönskar det

Hej,

Här svämmar det över i vår odling av 2 sorters persilja samt basilika.

Mamma kom med tips att frysa in och/eller att göra pesto. Jag klippte av lite idag och börjar frysa in. Det ska vara ”platta” paket, inga stora buntar.

Sen kanske nästa omgång blir pesto. Vi har så det räcker och blir över.

Likadant vad gäller småtomater, nu kan vi plocka iallafall ca 15 tomater/dag. Gott

Strax väntar lite fix i trädgården nu när solen skiner. Sen får det bli ett dopp i poolen.

Ha en fin helg.

Kram Jess

Det är varmt nu

säger både jag och killarna. Fläktarna är på , det är tvärdrag ( i den mån det blåser) och vi gömmer oss lite inomhus. Men samtidigt är det ju skönt med sommar, värme, pool, jordgubbar från trädgårdslandet.

I mitt nästa liv ska jag bli hund, för som ni ser på bilderna , är det mycket siesta 😉

Hur har ni det i värmeböljan? Det ska i allafall bli lite svalare nästa vecka, då kanske jag orkar ta en promenad runt sjöarna. För just nu gör jag så lite som möjligt.

Glöm inte att dricka

Kram J

I dessa tider

så fortsätter vi att undvika folksamlingar, caféer, restaurangbesök etc.

Men, när man fyller 45 år och det ska uppmärksammas så blev det till att ordna liten träff. Inte mitt egna förslag att ha ”kalas” men en liten träff där vi höll avståndet gick faktiskt bra. Det var ju underbart väder idag så vi kunde sitta ute, några vid bordet och några i soffgruppen.

Uppvaktad med goda droppar, ”sportklocka”, vackra blommor, pengar och Rituals så blev denna dagen väldigt bra. Lite snålt med kramar men det tar vi igen när det känns stabilt igen.

Närmre 50 än 40….

Kram Jess

Mormor Gunns sockerkaka

Mamma var förbi för ett tag sedan med den fluffigaste, godaste sockerkaka jag någonsin ätit.

Fick receptet ( 3 ägg, 3 dl strösocker, 3 dl mjöl och 1 1/2 dl kallt vatten). Ägg och socker vispas en bra stund, det ska nästan bli vitt och ”skummigt”, därefter vänds mjölet ner sakta ( sila gärna ner mjölet), vänd in mjölet och därefter tillsätt vattnet och rör igen. Använd bara elvisp till äggen och sockret.

Häll i smörad och bröad form och in i ugnen i mitten på  175 grader i cirka 50 minuter. Se till att ha över/undervärme på ugnen.

 Mitt första försök blev inte alls bra, smakade bara ägg. Därefter köpte jag ekologiska ägg och det blev en stor skillnad i smaken. Ska jag baka den igen så tror jag att jag tillsätter lite citronskal alternativt vaniljsocker för att få en liten liten smak.

Lycka till om du provar att baka.

Kram J

Isande gott

Det är härligt, varmt väder idag. Jag har till och med tagit ut en solstol och legat där en 30 minuter ( ansikte smörjt med skyddsfaktor 50) och lyssnat på Berg & Gynnings pod.

Och med värmen kommer det automatiskt att gå över från rött vin till rosé. Bilden på rosé är inte från idag, håller mig till saft med is men visst ser det läskande gott ut;

Jag fick en ismaskin när jag fyllde år för 2-3 år sedan och den har varit guld värd. Men, när mannen dricker GT vill han ha en större isbit så det inhandlades isfack för extra stora isbitar.

Du ser ju skillnaden;

Den lilla, som är från min ismaskin, smälter fortare än man hunnit lägga ner isen.

Gott med kallt i värmen. Hoppas det blir en bra sommar;-)

Kram J

KLADDkaka

Så blev det till att slänga ihop en kladdkaka för några dagar sedan. Och med betoning på just ”kladd” så blev det precis enligt önskemål:

Jag tyckte att det var lite som att sitta och äta smeten direkt ur skålen ..äckligt mäktigt. Det blev bara en liten bit för min del. Men övriga drog i sig resten med god aptit.

Vad föredrar du ? Som ovan, något mitt emellan eller helbakad?

Kram J

Karantänstil

Eller om jag ska vara helt ärligt, en vanlig stil många dagar i veckan.

Nu när jag inte har något jobb så kör jag karantänstil med naglar, fransar ( dvs jag har inga) samt utväxten som ser ut så här igen.

Finns ingen anledning att varken ge sig ut för att ta en shoppingrunda, göra fransar, naglar, sitta hos frissan etc. Så jag håller mig hemma för det mesta och sunkar till mig.

Så här såg jag ut igår  och även idag för jag har inte bytt kläder. Dock har jag bytt ut aperolen mot saft och kaffe.

Håller du skenet uppe ? Eller kör du sunkstilen ?

Kram J

 

Lite färg i vardagen

Idag är det så tråkigt väder, det regnar och känns kallt.

Har haft Lilleman utlånad i några dagar, först hos svåger och därefter hos svärisarna. Folke låter inte honom vara riktigt i fred ( går i perioder) så Lilleman får åka på ”kollo” för att vila upp sig och bli lite bortskämd.

Med tråkig vardag kan man i allafall piffa upp tillvaron med lite färg;

Får hoppas det blir fint väder snart igen, regnet är behövligt men det får gärna regna nattetid;)

Hoppas du har det bra.

Kram J