SLUTET AV TIO DAGARS UTMANINGEN

Hej vänner,

Idag är dag 10, avslut på 10 Day Challenge som jag varit med i. Gruppen finns på Facebook. Klicka HÄR. 

images-3

För mig gick det ut på att skippa socker, vetemjöl, pasta/vitt ris, inget friterat, inte kaffe, ingen läsk, inget vin etc.

Hur har det då gått? 

Jo, jag har klarat mig  det som varit absolut svårast är att hitta motsvarande , bra produkter , att ha tillhands när man blir sugen. Jag har ätit ohyggligt mycket frukt, yoghurt/kvarg, druckit grönt te, ätit mycket grönsaker etc.

Det har gått över förväntan. Jag har varit stenhård, ingen läsk har druckits, kaffet har minskat radikalt.

De första 5 dagarna drack jag inget kaffe alls. Därefter har jag sträckt mig till 1 kopp svart kaffe om dagen. Det har fungerat.

I normala fall brukar det slinka ner en 6-8 koppar/dag.

Jag har ju själv läst utbildning Hälsoinformatör med inriktning Barn- & Ungdomar och den har faktiskt hjälpt mig förstå, och supporten från Anette som drivit igång detta projektet har varit outstanding. 

Jag har lärt mig att automatiskt vända på produkterna i affären, förstått hur många fällor det finns inom livsmedelsbranschen, har lärt mig nytt recept på bra pannkakor samt gjort eget knäckebröd i 4:a omgångar.

Har likaså hittat nya gångar i matbutiken ; ekologiska produkter och hälsoprodukter.

Kommer jag att återgå till mina gamla vanor nu när utmaningen är över???? 

NEJ. Tvärtom, jag ska fortsätta på samma linje. Vin och Cava kommer jag att unna mig vid tillfälle.

Men det viktigaste här är; MEDVETENHETEN.

Unknown-2

Jag har även köpt hem en crosstrainer och kommer att börja använda den så fort någon ( läs; min man eller vän Ola) monterar ihop lortet.

En tränings- & kostresa är också beställd. Tar med mig Lillan då vi båda har mycket att lära och vi vill göra det tillsammans.

Vi kommer att dra till Portugal i slutet av mars och prova på lite olika träningsformer, maten är rätt; hälsosamma och givetvis så ska vi njuta. Kommer att bli kanon.

Det jag har varit sämst på är att dricka vatten. jag gillar inte vatten.

Först tänkte jag tillsätta Aloe Vera från Herbalife men då den innehåller sötningsmedel så avstod jag helt.

När jag dricker vatten blir det att jag pressar färsk citron i. Då funkar det.

Denna utmaning har varit svår, psykiskt. Väldigt frestande att försöka gå på gammal rutin, att falla för suget.

Men jag är imponerad av mig själv, min målmedvetenhet. Tror till och med att vikten påverkats till det bättre.

Någonstans mellan 1-2 kilo har försvunnit. Och det är inte muskler då jag inte tränat på flera månader.

Magen mår bättre, den har i och för sig aldrig varit dålig men jag märker att toalettbesöken blir färre men regelbundna.

Det har inte varit lätt men det har definitivt varit värt det. Stort tack till dig Nettan som fixade detta!!!

Har du någon erfarenhet av detox?

Kram Jess

USCH, så LARVigt

Hej vänner,

Här nere är det ömsom regn, ömsom solsken

Ungefär som det är hemma, lite halvturbulent stundtals. .. Man ska ju känna att man lever så att säga.

Bestämde mig nyss för att ta ett bad, badar gärna badkar varje dag. Dock inte sån som ligger jättelänge men en 10-15 minuter sen är jag nöjd. Tog och nallade lite av lillans badsalt som stod på vår toalett.

Någon tuttifrutti mix med apelsin eller något.

Där kunde det ju varit bra och skönt att avsluta denna berättelsen. Men icke….

Såg att allt badsalt inte löstes upp och jag tänkte att det var nog apelsinskal. Lite halvböjt så där.

När jag fick tag i en bit med handen och noterar att det är en död larv…ja då var badandet slut.

Och vart har du krupit iväg då ???

Och vart har du krupit iväg då ???

Och nu sitter jag och funderar på om larverna var döda innan de föll i vattnet…eller om de lever i vatten…och vart dem isåfall kan ha simmat….

Detta gjorde att jag bryggde mig en kopp kaffe, trots min 10 day challenge där kaffe ska uteslutas.

En kopp på 5 dagar är i allafall en succé för mig, jag kallar det fira med koppen och sen får det dröja 5 dagar till innan jag tar nästa kopp.

Ha en fin kväll vänner

Kram J

DAGEN 2, recept på god rödkålssallad

Hej vänner

Blev lite sovmorgon efter att ha sett till att Casandra kom upp i tid. Lillan är hemma och är dålig.

Gårdagens, dag 2 på 10 Day Challenge var inga problem. Inget större sug efter nyttigheter..

Den såg ut så här;

IMG_20150113_071826

Tror bilden kom upp och ner…yoghurt med valnötter, banan och jordgubbar. Dricka; varmt vatten med ingefära, lite äpple och citron.

Till lunch blev det hemmagjort knäckebröd med philadelphia, lax och avokado. Jisses vad det mättade, blev inte middag förräns efter 20.30 ….

IMG_20150113_160426

Och givetvis; grönt te och vatten vid sidan.

Middagen blev stekt kalkonbröst, tunnskivad och hemmagjord rödkålssallad.

Hade aldrig provat det tidigare men sedan jag köpte strimlaren så var det givet, älskar rödkål.

Så här blev resultatet;

IMG_20150113_201224

Bara så här, enkelt och väldigt gott;

20150113_202244

Receptet på rödkålssalladen kommer här , om ni vill prova;-)

Ingredienser

250 gram rödkål, 2 st äpplen ( små), 50 gram valnötter.

Dressing; 1 msk olivolja, 1 tsk äppelcidervinäger, 1 tsk dijonsenap, 1 krm salt ( hoppade jag över) och 1 krm svartpeppar ( malen)

Eftersom senap innehåller socker så tog jag ytterst lite, samt att vissa i familjen inte uppskattar senapssmak. Hur enkelt som helst att göra med hjälp av maskinen. Stod mig på denna maten tills idag, kl 11.00 då jag åter igen åt en skål med yoghurt, äpple, banan och jordgubbar.

Idag känner jag mig mer hungrig än de andra dagarna? Kanske är en del av processen.??

Dags att röra på sig, vi hörs kanske senare;-)

Kram Jess

 

 

 

 

 

 

NYTTIGT OCH ENKELT KNÄCKEBRÖD (och gott!!)

Hej vänner,

Jag har ju nästan blivit värsta husmodern;-)

Nu när jag är med i 10 day challenge på Facebook, som väninnan Anette dragit igång så går det ut (för mig i allafall) på att avstå från salt, socker, läsk, bröd, mjöl och kaffe.

Inte så lätt faktiskt. En riktigt hård huvudvärk skriker efter kaffe och cola zero.

Men jag biter ihop!

Fick recept av Åse på ett knäckebröd som skulle vara både gott och enkelt.

Majsmjöl är godkänt under 10 day challenge, i mindre mängder.

20150112_201818

Här kommer receptet;

Ingredienser:
2 dl majsmjöl
1/2 dl linfrön
1/2 dl sesamfrön
3/4 dl solroskärnor
1/4 dl pumpakärnor
1/2 dl olivolja
2 1/2 dl kokande vatten

Flingsalt att strö över (är man extremt nyttig skippar man saltet).

Gör såhär:
Koka upp vattnet. Blanda samman mjölet och fröerna.

Häll på oljan. Häll det kokande vattnet över mjölblandningen och blanda till en smidig deg.

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och tryckt ut degen på det med ett till bakplåtspapper över.

Försök att göra det så tunt som möjligt, men akta så att det inte går sönder.

Dra linjer med en kniv så är det lättare att bryta det snyggt när det är färdigt.

(valfritt) Strö över flingsalt. Grädda en timme i 150 grader.

Bryt i lagom stora bitar när det svalnat. Klart!

20150112_201027

20150112_202414

Måste säga att det tog tid för knäckebrödet att bli krispigt, färdiggräddat så jag valde att ta ut det efter en timme och lägga över på galler i stället.

Då gick det mycket snabbare och det blev krispigt och gott rakt igenom. Du får testa dig fram;-)

Supergott och jag gjorde det själv;-)

Supergott och jag gjorde det själv;-)

Kram Jess

MEN ÄRLIGT TALAT …ska man äta skiten? Dag 1 av 10

Hej vänner,

första dagen är startad , kört igång med 10 day challenge.

Jag tjuvade redan med att prova göra rödbetschips igår, tänkte att något gott kan man ju få unna sig.

20150111_173654

Jag vet..det ser ut som salami ….

De fick vara inne i ugnen i 150 grader i ungefär 1h 20 minuter.

Hade bara vänt dem i olja innan de landade på plåten, inga kryddor.

20150111_195054

Ser ju inte så värst aptitligt ut….

20150111_195222

Näää, det där gick inte alls att äta. Ptvi..jag spottade ut min i smyg….det gjorde Lillan också….

Köpte därför en påse på Ekologiska avdelningen idag med just rödbetschips och morotschips.

Hann ta ett , som var riktigt gott, innan jag vände på påsen och såg hur mycket socker den innehöll. Bye bye till den påsen.

Hade tänkt prova göra grönkålschips men ärligt talat…ska det smaka som ovan experiment så tror jag att jag skiter i det.

Kanske kan torka bananer?

Morgonen började bra idag i allafall, det blev varmt vatten med ingefära, pressad citron ( från egen odling) och äppleskivor. Sedan åt jag osötad yoghurt med lite valnötter och äpplebitar. Fick ta lite kanel och blanda i för det var ju surt som tusan.

IMG_20150112_064137

IMG_20150112_070208

Dagens mellis/lunch blev lax med philadelpia och så en kopp grönt te.

Så här såg det ut efter dagens inköp;

20150112_102841

Köpte till och med en sån där mixerstav som även kan monteras på och strimla t ex rödkål.

Nu dags att röra på mig. Men vi hörs av senare?

Ha en fin måndag

Kram Jess

 

 

 

10 day challenge

God lunchtid vänner,

Söndag och solen värmer riktigt gott här i Spanien, varmare ute än inomhus.

Här är brasan redan tänd men tror nog jag ska flytta ut en stund vid poolen senare.

Kaffet smakar lite extra gott när solen värmer på .

Imorgon ska jag ge mig på ett projekt som min väninna Anette ordnar.

Hon har startat en grupp på Facebook som heter

 10 day challenge , du hitter sidan HÄR. 

10914830_10155006272710147_5010538189897473473_o

Nettan har skrivit ett matschema med alla ingredienser som behövs för att medverka.

Jag kommer dock inte att gå all-in utan min challenge till mig själv blir att avstå; socker/sötningsmedel, läsk, mjöl, kaffe etc.

Jag ska försöka bli bättre på att dricka vatten, salt behöver jag inte undvika för det använder jag aldrig.

Mycket grönsaker ska få dominera tallriken, tillsammans med kyckling eller kalkon.

Inget friterat, ingen pasta, ingen glass….

Häng på vet jag. Den enda du utmanar är dig själv.

Och Nettan ger riktigt bra inspiration på sin facebooksida för utmaningen.

Du Hänger väl på ?

Lite är bättre än inget.

Kram Jess