Lax och räktårta

Hej vänner,

Har ni firat påsk ? Vissa av er vet jag sitter i karantän , andra håller sig kanske lite på sin kant och en del lever på som vanligt.

Vi har bestämt att inte träffa våra ”gamlingar” så påsken blev hemma med tjejerna.  Jag provade att laga något som innehåller gelantin, det har jag aldrig gjort tidigare. Har alltid trott att det är svårt och mycket jobb så alla recept med gelantin har syrran fått ta och fixa ihop.

Men nu, denna gången tänkte jag att det har jag inte provat så det går nog bra. Det blev en lax och räktårta. Receptet hittade jag har 56.kilo

Så här blev slutresultatet;

För mig som inte klarar rå lök så kändes det alldeles för mycket av rödlöken. Skulle jag göra om den hade jag halverat mängden. Den var riktigt mäktig så restrerande fick delas ut till familjen av Casandra, på distans så klart.

Sedan har jag provat att göra bananbröd, men det får vi ta i ett annat inlägg.

Hoppas du har det bra och är rädd om dig.

Kram J

Lövbiff Provençale

Hej vänner,

Tänkte dela med mig av ett recept som jag hittade här.

Krävdes inte jättemycket förarbete mer än hacka lök, champinjoner och vitlök.

Samt strimla lövbiffen.

Till grytan serverade jag bladpersilja och halva potatisklyfter med havssalt och peppar ( finns i frysdisken).

Omtyckt av mig och mannen men båda döttrarna tyckte inte om senapssmaken.

Prova, busenkelt och lite annorlunda.

Kram J