cheesecake – Annorlunda Underbara

MAT OCH (O)NYTTIGHETER

2 juli, 2016 2 Comments

Hej vänner,

Lördagkväll, dagen har inneburit jobb.

Och en liten stund i solstolen. Ärligt talat får jag ”myror i brallan” av att ligga still på balkongen…jag räknar sekunderna och när jag är uppe i 100 reser jag mig. Blir ett jäkla springande in och ut.

Varmt har vi, lusten för att ställa sig och laga mat är lika med Noll.

Det blev till att äta ute idag, vi provade Restaurante Pueblo Lopez. Ligger rakt över gatan från där vi bor, lite halvgömd i en jättemysig gränd.

Bjuder på lite bilder;

Jag tog dagens meny som bestod av förrätt med bland annat skagenröra och en laxröra.

Så in i helsikes gott. Därefter åt jag kyckling med parmaskinka och manchego i paprikasås och klyftpotatis.

En liten efterrätt fanns det plats till. Jag försöker lära mig att äta lite av allt istället för att sluka allt. Och det funkade, jag lämnade en liiiiten bit cheesecake på tallriken;-)

Nu väntar en dusch och sedan några fler avsnitt på serien Luther.

Och imorgon är en ny dag 😉

Hoppas du har en härlig kväll.

Kram jess

NÄR DET BARA BLIR SÅ…. FANTASTISKT BRA

15 juni, 2016 4 Comments

Hej vänner,

Igår spenderades födelsedagen först på jobb. Sedan hade jag tid för pedikyr och påfyllning av tånaglarna. Lillan fick ett nytt set nya naglar också och killarna var med för att hålla sällskap;

Jag laddade upp för go-dricka till mig och Natalia;

Därefter var det Casandras tur att fylla på , instormandes och svettandes kom hon in, med denna i famnen;

Och där satt jag med fötterna i blöt och fick nog en liten tår i ögat;

Tänk att mannen fortfarande kan överraska, efter 17 år tillsammans.

Det var han, våra ”gamla” Eslövsgrannar som numera är här i Fuengirola,

det var swisch inblandat, det var Casandra som hämtade kontanter och

sprang och fixade blommor.

Bara för min skull <3

Efter detta var vi redo att göra stan med 2 väninnor.

Döttrarna och Casandras pojkvän anslöt senare;

Vi åt tills vi storknade. Detta var lite som kom in på bordet. Restaurangen vi besökte heter Picoteo. Maten var bra men servicen var ursel… oftast fick vi säga till 3 gånger varje gång vi ville ha påfyllning eller mer dricka.

Alltså det där med rå tonfisk..nä… jag smakade men det var INTE min grej….

Sen kom lillan med ännu fler rosor;

Och av Carina fick jag en utsökt rosé med ”kyljacka” och så kompisarmband;

Av Maria fick jag en jättefin vas från Zara Home. Jag glömde fotografera den igår

men så här ser den ut ( en riktig Jessica vas 😉

Och vi rullade nästan därifrån och orkade ingen efterrätt. Tur var väl det för svärsonens present blev en stor fet cheesecake och ännu mer rosor 😉

En perfekt kväll, en fin födelsedag i sällskap av goda vänner, god mat och underbar miljö.

Tacksam <3

Kram jess

Så svenskt som det kan bli

15 september, 2013 Leave a Comment

Igår kväll var vi hos nya vänner i San Pedro, hur mysigt som helst. Och deras vänner var också där.
Svenskt för hela slanten; 6 vuxna och 8 barn.
Alltid kul att utöka sitt sociala nätverk, vi hade en hel del gemensamt..några nämnare var Sylvester Stallone, Sean Penn.
Och sedan fanns det olikheter, t ex Charlotte Perrelli.
Oavsett så var det god mat, dryck och härligt sällskap.

Precis så som en lördagkväll ska vara.
Myggen hade nog också en festmåltid…på mina ben ;-o

Idag fortsatte vi i samma goda svenska anda då denna skönheten bjöd på cheesecake med dajmchoklad.

Mannen hade tagit med sig dajm ner och Pilotfrun bakade åt honom 🙂

De hade också svenska vänner på besök:-)

På vägen hem stannade vi till vid stranden och njöt av lite friska vindare.
Här är fortfarande varmt och skönt..bäst är när det fläktar lite grann.

Fler utflykter väntar om en stund. Njuter för fullt av att det är helg:-)
Hur har din söndag sett ut ?

Kram jess

I goda vänner lag ropade vi ; hurra hurra hurra!!

3 september, 2013 8 Comments

Förlåt för min frånvaro idag, det har varit hektiskt.
För att knyta an till gårdagens storslagna fest kommer här lite bilder på Rebecca och hennes familj.
Det var ju stora killen som blev 8 år.
Givetvis blev det som det ska på kalas, mat, kakor, presenter, ballonger och sång.
Håll till godo ;

Linnéa kom med egenbakad kladdkaka

Födelsedagsgrisen;

Ja alltså, det var killen till höger som fyllde år 🙂
Pappa K var engagerad i bygget.

Alla lyckades fastna på bild utom min stora tjej.
Kanske har hon fastnat på Rebeccas kamera…hon stod för mycket av fotograferingen under kvällen.

Rebecca hade lagat en fantastiskt god cheesecake, jag ääälskar cheesecake och allt med choklad.
Receptet har hon lovat att lägga upp här.

Ja till och med jag fastnade på bild (dock inget vidare bra).
Pilotfrun tog fler bilder och hon är ju grym på att fixa till dem så jag borde egentligen vänta med att lägga ut bild på mig tills hon har haft tid att göra mig snygg…Men, some like it raw;

Vad jag har hittat på idag får jag nog skriva imorgon för nu väntar kaffe och spel på ipaden.

kram vänner

Lillan och Astrid Lindgren

28 januari, 2013 Leave a Comment

Idag är det exakt 11 år sedan Astrid Lindgren dog.
Det vet jag , för det är exakt 11 år sedan Lillan föddes och vi gav henne mellannamnet Astrid 🙂

Vi firar att Lillan inte är så liten, men inte heller så stor. Men bebis får jag ju INTE kalla henne längre….

Vi tjuvstartade firande igår med hemmabakade kakor;

Och ni kommer säkert ihåg tidigare inlägg, jag och min Kitchen Aid och att Lillan fick baka precis som hon ville…Det blev en blå cheesecake;

Lillans blå cheesecake

Hon fixade med en kreativ bordsplacering;

Hon fick jättefina presenter av vännerna och fler fick hon imorse när vi sjöng
(lät underbart bra)….
Mer kaffe och kaka blir det idag och kanske ett restaurangbesök-)

Lillan är svår att fånga på bild, oftast är det Stora tjejen som är framför. Lillan brukar helst gömma sig, vill inte, drar sig undan, gör grimaser, men här är hon; födelsedagsgrisen ;

Så mycket kärlek <3 Grattis älskade skitunge!! Love you <3

Min bästa Kitchen Aid- helt i egen klass!! Underhållsfri

26 januari, 2013 Leave a Comment

Jaa, min nya Kitchen Aid är fantastisk.

Låt mig berätta; jag och lillan skulle göra cheesecake till hennes lilla fikaträff imorgon. Det står i receptet; lägg i digestivekexen och det smälta smöret i en matberedare…
Jag får fråga mannen;-Har vi en matberedare??
– Ingen aning, blev svaret…
Jag hittade en stavmixer och en sån där man gör smoothies i.
Stora tjejen förklarade att nej…inget av det var en matberedare.
En matberedare är en Kitchen Aid !
Så här ser den ut (cirkapris 5000 kr) ;

Hon tyckte att en sån måste vi ju skaffa:-)
Med tanke på min begränsning inom bak ( 1 cheesecake/år) så vet jag inte vad jag skulle göra med den….?

Lillan skulle givetvis ha en blå cheesecake;

Jag löste det och tog fram min egen Kitchen Aid, den kostade bara en bråååkdel och är underhållsfri, behövde inte ens diska den efteråt…
Nu krossar den ju bara kexen…går liksom inte att blanda något med den, men vad gör väl det??

Underhållsfri och cirka 79 kr 🙂

Rivjärn??

29 september, 2012 Leave a Comment

Jag och lillan skulle baka cheesecake i ugn.
Kunde inte göra en variant som skulle i frysen,då frysen är fullpackad.
Nå väl, det var dags att riva citronskal och lillan stod som ansvarig för det momentet. Hon får tag i det lilla rivjärnet, noterar att det är nytt ( jag hade precis öppnat förpackningen och lagt den vid trappan-då den ska upp nästa gång jag går förbi).

-Kan jag använda denna mamma eller är den bara till parmesanosten??

Parmesan-rivjärn

Vänder mig om och håller på att dö av skratt. Lillan fattar ingenting.
Jag berättar att det lilla rivjärnet har en kompis…som heter fotfil…och de vill gärna bo tillsammans i badrummet:-))

Rivjärn- absolut !

Undrar om vi äter för mycket parmesan i denna familjen;-))

Ps: Cheesecake i frys blir nog tio gånger bättre;-o