SOM UTLOVAT, HÄR KOMMER DET

Hola amigas,

Igår fick jag inspiration från Maggans blogg . Men vi ändrade om lite när vi var och handlade.

Bara att få gå på jakt i skaldjurs- & fiskavdelningen gör mig lyrisk. Så mycket gott som jag inte alls vet hur man tillagar det. Kommer ni ihåg snoret?  Det tror jag inte blir gott någonsin…oavsett hur man tillagar det.

Här är lite bilder från våra fiskdiskar;

20140823_133423 20140823_133641 20140823_133451

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Så vad blev det då ? Kräftor till lillans mellis ;

IMG_1838

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

och sedan laxkotletter och stora färska räkor till middagen. Jag lagade laxknyte i foliepaket med skivad potatis, färska räkor, chilibearnais och uppkokt broccoli.

PicMonkey Collagemat 1PicMonkey Collagemat2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PicMonkey Collagemat3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Det blev väldigt gott. Men, ta och pensla på lite olja i botten av aluminiumfolien, våra potatisskivor fastnade. Jag hade hela paketet i ugnen en bra stund, cirka 40 minuter på 200 grader. Nästa gång jag gör detta så kommer jag att krydda på mer och lägga in räkorna mot slutet för de var ”sega” efter all tid i ugnen.  Min rätt tog längre tid att laga då jag använde mig av stora laxkotletter och inte färdiskivade laxtärningar.

IMG_1899

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Med denna grunden kan man ju variera smak efter säsong och tycke. Tror jag ska prova med färsk tonfisk och någon chilifrukt. Det kunde varit gott.

Hur hade du gjort ditt knyte??

Kram Jess

 

NYTTIGT SOM 17 (och gott!)

Hola amgios,

Varmt och snart på väg ut genom dörren. Här nere fortsätter vi vår nyttiga meny (soppa 1 gång/dag) och försöker hålla oss till nyttigheter i resten också.

När lillan fick bestämma mat så blev det detta till lunch;

Grovt, osötat bröd med mosad avokado och färska räkor

Grovt, osötat bröd med mosad avokado och färska räkor

Och middagen blev denna;

20140804_175028Kokt fisk med potatis ( åt dock inte hela det berget), crème fraîche med dill och kokta morötter. Så underbart med ett barn som älskar fisk och skaldjur.

Nu ska vi springa iväg och besöka ett ställe som jag ska tipsa om i morgondagens Travel Of The Week;-)

Ses sen.

kram Jess