DETTA ÄR TRÄDGÅRDENS BÄSTA

Hej vänner,

tittar lite snabbt in och säger hej. Har kompis på besök och lunch väntar i Torremolinos idag.

Tänkte visa vad jag lyckades ”fiska ner” från vårt avokadoträd, detta kommer jag ju inte att kunna göra i skåneland;

IMG_20170329_163738_096

Tunt skal och gudomligt goda, liten kärna som släpper lätt. Och i detta fallet gör det inget om någon är lite ”brun” inuti, då tar jag bara en ny ,-)

Önskar dig en fin söndag

Kram jess

NYTTIGT OCH ENKELT KNÄCKEBRÖD (och gott!!)

Hej vänner,

Jag har ju nästan blivit värsta husmodern;-)

Nu när jag är med i 10 day challenge på Facebook, som väninnan Anette dragit igång så går det ut (för mig i allafall) på att avstå från salt, socker, läsk, bröd, mjöl och kaffe.

Inte så lätt faktiskt. En riktigt hård huvudvärk skriker efter kaffe och cola zero.

Men jag biter ihop!

Fick recept av Åse på ett knäckebröd som skulle vara både gott och enkelt.

Majsmjöl är godkänt under 10 day challenge, i mindre mängder.

20150112_201818

Här kommer receptet;

Ingredienser:
2 dl majsmjöl
1/2 dl linfrön
1/2 dl sesamfrön
3/4 dl solroskärnor
1/4 dl pumpakärnor
1/2 dl olivolja
2 1/2 dl kokande vatten

Flingsalt att strö över (är man extremt nyttig skippar man saltet).

Gör såhär:
Koka upp vattnet. Blanda samman mjölet och fröerna.

Häll på oljan. Häll det kokande vattnet över mjölblandningen och blanda till en smidig deg.

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och tryckt ut degen på det med ett till bakplåtspapper över.

Försök att göra det så tunt som möjligt, men akta så att det inte går sönder.

Dra linjer med en kniv så är det lättare att bryta det snyggt när det är färdigt.

(valfritt) Strö över flingsalt. Grädda en timme i 150 grader.

Bryt i lagom stora bitar när det svalnat. Klart!

20150112_201027

20150112_202414

Måste säga att det tog tid för knäckebrödet att bli krispigt, färdiggräddat så jag valde att ta ut det efter en timme och lägga över på galler i stället.

Då gick det mycket snabbare och det blev krispigt och gott rakt igenom. Du får testa dig fram;-)

Supergott och jag gjorde det själv;-)

Supergott och jag gjorde det själv;-)

Kram Jess