TROR DET ÄR DAGS ATT SVETTAS & ÄTA SOPPA

Hola amigos,

Min snabba Sverigevistelse lider mot sitt slut och jag kan lätt konstatera att den inte varit snäll mot figuren. Allt det där som jag ”fick ordning på” innan jag kom hit; promenader, gym, soppa etc har jag sabbat på en vecka. Maten här i Svedala är ju sååå god.

Fläskfilén med svampstuvning som vi åt hos moster & mobror. Sushin och chokladmoussekakan hos Åse & Per.  Eller detta som detta vi fick hos vännerna Anders & Kristina;

20140816_190543 20140816_190234_3 20140816_190200 20140816_190153

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Och sen kom mamma och lagade en jättegod gryta på högrev med smak av höst.

20140818_172151 20140818_180135

 

 

 

 

 

 

Pajen var ju inte heller så snäll mot figuren..men väldans god.

Snart dags att åka tillbaka och svettas lite och börja med soppa igen. Och mina Herbalife så klart. Har man semester måste man ju få känna att man lever;-)

Hur har du skött dig, din motion och kost när du varit ledig?

Kram Jess

Ps: För Er som läser bloggen via mobil/padda så ber jag om ursäkt för vita fält/mellanrum. Har fått förklarat för mig hur man kan justera det men tyvärr så funkar det fortfarande inte…

Dagens

goda ting är 3 🙂 Eller egentligen 4 för jag räknar gärna in solen också.
Det är varmt idag. Annars är mina 3 goda ting idag;

Någon tycker jag behöver äta upp mig ??;

Kolla gräddberget

Räkor är aldrig fel. Blev räkmacka på La Vida /Fuengirola idag

Och denna…vem kan motstå…en god kaka? Hund får vänta tills vi vet vilken ras vi vill ha ;.)

Vad har du för goda ting idag??

Eldsjälen Lennart

På facebook finns en sida för oss Svenskar i Spanien.
Denna sidan har hjälpt mig mycket,man kan slänga ut en fråga och så svarar den/dem som sitter med kunskap, som bott här långe. En perfekt site för oss nybörjare, men även för etablerade. Eldsjälen i detta heter Lennart och han är snabb med att komma med idé, lyhörd och sätter saker i rullning.

Vi har haft ett inlägg som handlat om kassler….Allt som finns i Sverige finns inte i Spanien. Vissa produkter kan man hitta liknande men inte identiska.
Jag skrev om min längtan efter kassler/chiligrytan och Lennart sa; lägg upp receptet.Sagt och gjort.
Nu blev jag såå sugen på min och familjens favoriträtt, som givetvis består av kassler. Mannen åker ner hit i kväll och han fick precis ett sms av mig;
-”Älskar dig ännu mer om du har kassler med dig ner”.

Här kommer kasslerreceptet ( kommer ett inlägg till senare på en fantastisk kycklinggryta med chorizo, som jag fått av en väninna).

Chutneykassler i Chiligrädde;

4 portioner
500 gram kassler
4 bananer
2 dl mango chutney ( eller mer om du tycker mkt om det)
smör till att smörja formen
3-5 dl tjock grädde ( jag använder vispgrädde)
lite chilikrydda, kajennpeppar , vitpeppar, svartpeppar
2 tsk vetemjöl
1-2 dl chilisås ( eller mer…)

Skär kassler i ca 1 cm tjocka skivor. Skala bananerna och dela dem på längden. Varva kött och bananer i en smord ugnsfast form. Smeta på/över mangochutneyn över både kasslern och bananerna. Vispa grädden ganska hårt, tillsätt de kryddor du vill ha i. Tillsätt chilisås och mjöl, blanda ut med lätt hand. Bred ut grädden över kasslern och bananerna, ska helst täcka.
Gratinera ca 250 grader i 10-15 minuter, tills chiligrädden fått fin färg och rätten blivit genomvarm. Serveras med ris, sallad och kanske någon baguette.
Enjoy !


Enklare än så här kan det inte bli. Det tar 5 minuter att göra rätten och sen sköter ugnen resten. Det har aldrig blivit något över när jag lagat denna maten:-))