DAGEN 2, recept på god rödkålssallad

Hej vänner

Blev lite sovmorgon efter att ha sett till att Casandra kom upp i tid. Lillan är hemma och är dålig.

Gårdagens, dag 2 på 10 Day Challenge var inga problem. Inget större sug efter nyttigheter..

Den såg ut så här;

IMG_20150113_071826

Tror bilden kom upp och ner…yoghurt med valnötter, banan och jordgubbar. Dricka; varmt vatten med ingefära, lite äpple och citron.

Till lunch blev det hemmagjort knäckebröd med philadelphia, lax och avokado. Jisses vad det mättade, blev inte middag förräns efter 20.30 ….

IMG_20150113_160426

Och givetvis; grönt te och vatten vid sidan.

Middagen blev stekt kalkonbröst, tunnskivad och hemmagjord rödkålssallad.

Hade aldrig provat det tidigare men sedan jag köpte strimlaren så var det givet, älskar rödkål.

Så här blev resultatet;

IMG_20150113_201224

Bara så här, enkelt och väldigt gott;

20150113_202244

Receptet på rödkålssalladen kommer här , om ni vill prova;-)

Ingredienser

250 gram rödkål, 2 st äpplen ( små), 50 gram valnötter.

Dressing; 1 msk olivolja, 1 tsk äppelcidervinäger, 1 tsk dijonsenap, 1 krm salt ( hoppade jag över) och 1 krm svartpeppar ( malen)

Eftersom senap innehåller socker så tog jag ytterst lite, samt att vissa i familjen inte uppskattar senapssmak. Hur enkelt som helst att göra med hjälp av maskinen. Stod mig på denna maten tills idag, kl 11.00 då jag åter igen åt en skål med yoghurt, äpple, banan och jordgubbar.

Idag känner jag mig mer hungrig än de andra dagarna? Kanske är en del av processen.??

Dags att röra på sig, vi hörs kanske senare;-)

Kram Jess

 

 

 

 

 

 

Dag 3 …har varit värst

Idag var nog den värsta dagen hittills.
Jag är så sugen på ALLT. Stod och skalade morötter och gurkor till barnens mellis och guuud så gott det luktade 🙂
Men bara att bita ihop, nära mållinjen så det gäller att vara konsekvent.

Dagen har sett ut så här;

Frulle; började helt fel, hade ingen mjölk hemma. Fick rört ihop en halv havrepannkaka. Tycker inte om att äta på morgonen så detta var jobbigt…Vatten och te

Lunch; Omelette med lite kalkon, fettfri yoghurt, ost och havre. Öste på svartpeppar , det blev helt ok.

Orkade inte ens äta hela

Orkade inte ens äta hela

Em-mellis: 2 fettfria ostar (triangelosten) och 2 skivor kalkon.

Middag/kvällsmål; laxkotlett med langostinos. Sås på fettfri yoghurt, svartpeppar och lite torkad dill. Cola light

IMG_20140123_194723

Blir en te alldeles strax.

Jag trodde att jag skulle bli mer matt i kroppen men jag tränade 80 minuter idag.
Gick hur bra som helst.
Har druckit ca 2- 2 1/2 liter vatten. Inget kaffe idag iheller.

Imorgonbitti är det invägning och på lördag börjar jag fas 2, då kommer äntligen grönsakerna in i bilden.
Bara tanken på att fräsa upp grönsaker i olja och vitlök får munnen att vattnas.

Man uppskattar det lilla när man sitter här och svälter ;-))

Kram Jess

2:a dagen av chocken

Jodå, dagarna går på om än lite jobbigare och långsammare än vanligt.
Nu när jag INTE får småäta..nu märker jag hur gärna jag vill göra det och hur ofta jag med all sannolikhet gör det.
Sjukt jobbigt, är jag sugen på något nu får jag svepa ett glas vatten och ta ett sockerfritt tuggummi. Mums på det liksom.

Dagens matschema har sett ut så här;

Frulle; 1 herbalife shake (chokladsmak), 1 glas vatten

Fm-mellis/lunch; 2 skivor kalkon, äggvitor från 3 ägg samt 2 st fettfria ostar. Vatten

IMG_20140122_121151

Sen kom jag väl av mig lite i ätandet men lite senare än tänk, blev det detta;

IMG_20140122_162122

Havrepannkaka…jag säger bara; vart var chokladsåsen, vispgrädden, glassen, sirapen…
Det var något torrt men jag låtsades att det var gott …

Kvällsmiddagen bestod av detta;

IMG_20140122_203515

Mums igen, detta är ju värsta gourmetbloggen….; Krabbsticks och 3 äggvitor. Osten passade inte in så den åt jag inte.
1 cola light idag, som jag får lov.
Inget kaffe..bara vatten och huvudvärk.

Jag räknar ner, snart är fredagen här och då kommer matschema nr 2.

Erkänn att ni blir frestade på min dagsmeny 🙂

Sweet dreams

/Jess

Pizzasniglar / Pizzasnäckor. Recept till Linda <3

Här kommer då min variant av Nettes pizzasnurror.
Glöm inte oregano, för det gjorde jag. Och fick strö det ovanpå istället för inuti. Inte lika gott men det gick.

Basen är; pizzadeg, tomatsås(smaksatt om man vill), skinka (jag tog kalkon), churizo(det lade jag till själv) , riven ost och oregano.

Glöm inte oregano/pizzakrydda

Smeta ut tomatsåsen över pizzadegen. Strö sedan över kalkon/skinkan som du strimlat, likaså chorizon. Oregano och avsluta med den rivna osten.

Sedan kommer då det svåra…..man ska rulla ihop degen, med hjälp av pappert som ligger under och utan att röra degen vid fingrarna…..Och rulla från långsidan….Eftersom jag är vrålblond så rullade jag från kortsida mot kortsida och fick en tjock korv. Det blev inte så många pizzasnurror att skära ut….

Skär dem ca 1 centimeter tjocka, lägg på plåt med bakplåtspapper och platta försiktigt ut dem. Och grädda sedan i mitten av ugnen på cirka 200 grader i dryga 10 minuter.

Du får ut fler om du rullar degen på rätt håll…….


Sen är det bara att äta!

Ska nog prova att ta strimlad grillad kyckling med pesto och lite fetaost i nästa omgång rullar. Och kanske lite ruccola. Det enda som sätter stopp är din egen fantasi:-)))