Ett skånskt utflyktsmål

Är ni i trakten kring Österlen under påskveckan?

Då får inte missa detta stället, ett av Skånes (om inte ett av Sveriges) absolut bästa bageri- & konditori;

OLOF VIKTORS I GLEMMINGE 

Inte bara för att de har världens godaste kolatriangel, det vedeldade surdegsbrödet , den hemmagjorda glassen utan konserveringsmedel eller tillsatser, handgjorda marmelader med bästa råvarorna utan de har även den godaste smörgåsen av alla; kräftstjärnsmackan.

Smörgåsbild lånad av Olof Viktors

Smörgåsbild lånad av Olof Viktors

Ni hör, jag kan hela sortimentet på mina fingrar…..kan ju ha och göra med att jag arbetat för Olof Viktors i drygt 7 år. Oerhört roliga och lärorika år. 

Vedeldad stenugn hos Olof Viktors. Bild lånad från hemidan

Vedeldad stenugn hos Olof Viktors. Bild lånad från hemidan

Ni som hängt med ett tag vet ju att det även flugits ner kolatriangel till mig här i Spanien av mamma, när mitt sug varit för stort. Och det tunna, handkavlade knäckebrödet.

Detta är ett välbesökt ställe året runt men påskveckan brukar slå alla rekord. Så mycket folk, så roligt att sitta och titta på alla människor som går mellan gårdbutiken, caféet, tittar i galleriet och in i bageriet.

Har ni vägarna förbi, kör in ! Jag lovar att detta är ett tips som kan bli ditt nästa smultronställe.

 

kram jess

till och med jag ;-)

Så enkelt !
Jag gillar när saker och ting går snabbt ( eller slipper göra det själv)
Vi pratar inte bara om städning, körning, projekt, uppackning av kartonger, montering av möbler utan även om mat- & dessertlagning.
Äter gör jag gärna men det där med att stå och fixa och dona lääänge, är inte min melodi.

Då blir man så där extra glad i magen när man får se ett super-ultra-lätt recept på min absoluta favoritdessert;
Chokladmousse

Jag snodde bilden av Rebecca;

bild; Rebecca Pecci

bild; Rebecca Pecci

Jag fullkomligt älskar allt med choklad, till och med så mycket att mamma har köpt med sig kolatriangel från Olof Viktors, fryst ner den, tagit den i tidningspapper och flugit ner hit med den i handbagaget……sååå mycket älskar jag choklad.
(och så snäll är mamma)

Unknown

Hur som haver, receptet får ni om ni tittar in hos Rebecca, på hennes blogg som ni hittar här.

Och fantasin sätter gränsen för vad mer man kan ha i.
Tror liiiite pressade, färska hallon kunde varit gott?

Unknown-1

Vad hade du haft i ??

Kram Jess

Så långt söderut har den nog aldrig varit

Det är jag ganska säker på faktiskt, någon som vet annat?
Mamma tog med min favoritdessert från Olof Viktors i Glemminge ner till Fuengirola i Spanien <3
Den inhandlades dock hos en av deras återförsäljare; FineFood(SMAK)/Lomma.

Och här är den, den bästa kolatriangeln ever!!;

2013-07-18 12.54.51

Tack till kondis på Olof Viktors, tack Janne Hedh för din kunskap.
Ni minns väl att detta bageri och konditori vann ett prestigefyllt pris för bara några veckor sedan ?
Det inslaget hittar du här;

http://annorlundaunderbara.wordpress.com/2013/06/12/grattis-gamla-arbetsplats-arets-basta-svenska-cafe/

Kanske blir det att jag tar en tripp ner till Glemminge och äter den live nu när jag ska hem på semester:-)
Ett riktigt smultronställe.

kram //Jess

Grattis gamla arbetsplats; Årets bästa svenska café

http://www.expressen.se/kvp/olof-viktors-blev-arets-basta-svenska-cafe/

Här arbetade jag i en massa år. Fast jag hade kontor i Malmö och inte på Österlen 🙂
När jag läste artikeln blev jag glad, jag vet hur det har kämpats där nere och det gör det säkert fortfarande.
Att hitta på speciella, unika produkter och hålla en enormt hög kvalitet. Utan tillsatser eller konserveringsmedel!
Har ni vägarna förbi i sommar så åk dit! Absolut värt ett besök.

images

Unknown

Hade jag åkt dit hade jag ätit kräftstjärtsmackan, en klassiker.
Därefter hade jag tagit en hemmagjord chailatte och ätit en kolatriangel.
Massa med grejor hade jag haft med mig i påsarna när jag åkt därifrån; plommontomatmarmelad med mandel och tahitivanilj, valhronachokladglassen (det är ingen glass som slår denna!!), handkavlade tunna knäckebröd…ja listan kan bli lång.

Har du kanske redan varit där?
www.olofviktors.se

Kram Jess