ALLT ÄR MIN SYSTERS FEL

Syrran la ut en bild på facebook, denna;

12096535_10153227940370749_6575335669751030140_n

Mamma har varit hos syrran och bakat ett gäng kanelbullar inför kanelbullensdag. Och jaaaaag dååååå ????? 

Jisses, orka baka…nopp.

Så med tom mage styrde jag bilen mot mat-meka of Sweden in Spain;

images-1

Och det där med att gå och handla hungrig sa pappa alltid var en dålig idé……

Det blev lite mer än djupfrusna kanelbullar;

20151001_192110

Plånboken gråter lite men min tarm slår nästan knut på sig själv av glädje.

Mums säger jag bara 😉 Hemlängtan= avcheckad

Kram Jess

DAGEN 2, recept på god rödkålssallad

Hej vänner

Blev lite sovmorgon efter att ha sett till att Casandra kom upp i tid. Lillan är hemma och är dålig.

Gårdagens, dag 2 på 10 Day Challenge var inga problem. Inget större sug efter nyttigheter..

Den såg ut så här;

IMG_20150113_071826

Tror bilden kom upp och ner…yoghurt med valnötter, banan och jordgubbar. Dricka; varmt vatten med ingefära, lite äpple och citron.

Till lunch blev det hemmagjort knäckebröd med philadelphia, lax och avokado. Jisses vad det mättade, blev inte middag förräns efter 20.30 ….

IMG_20150113_160426

Och givetvis; grönt te och vatten vid sidan.

Middagen blev stekt kalkonbröst, tunnskivad och hemmagjord rödkålssallad.

Hade aldrig provat det tidigare men sedan jag köpte strimlaren så var det givet, älskar rödkål.

Så här blev resultatet;

IMG_20150113_201224

Bara så här, enkelt och väldigt gott;

20150113_202244

Receptet på rödkålssalladen kommer här , om ni vill prova;-)

Ingredienser

250 gram rödkål, 2 st äpplen ( små), 50 gram valnötter.

Dressing; 1 msk olivolja, 1 tsk äppelcidervinäger, 1 tsk dijonsenap, 1 krm salt ( hoppade jag över) och 1 krm svartpeppar ( malen)

Eftersom senap innehåller socker så tog jag ytterst lite, samt att vissa i familjen inte uppskattar senapssmak. Hur enkelt som helst att göra med hjälp av maskinen. Stod mig på denna maten tills idag, kl 11.00 då jag åter igen åt en skål med yoghurt, äpple, banan och jordgubbar.

Idag känner jag mig mer hungrig än de andra dagarna? Kanske är en del av processen.??

Dags att röra på sig, vi hörs kanske senare;-)

Kram Jess

 

 

 

 

 

 

MEN ÄRLIGT TALAT …ska man äta skiten? Dag 1 av 10

Hej vänner,

första dagen är startad , kört igång med 10 day challenge.

Jag tjuvade redan med att prova göra rödbetschips igår, tänkte att något gott kan man ju få unna sig.

20150111_173654

Jag vet..det ser ut som salami ….

De fick vara inne i ugnen i 150 grader i ungefär 1h 20 minuter.

Hade bara vänt dem i olja innan de landade på plåten, inga kryddor.

20150111_195054

Ser ju inte så värst aptitligt ut….

20150111_195222

Näää, det där gick inte alls att äta. Ptvi..jag spottade ut min i smyg….det gjorde Lillan också….

Köpte därför en påse på Ekologiska avdelningen idag med just rödbetschips och morotschips.

Hann ta ett , som var riktigt gott, innan jag vände på påsen och såg hur mycket socker den innehöll. Bye bye till den påsen.

Hade tänkt prova göra grönkålschips men ärligt talat…ska det smaka som ovan experiment så tror jag att jag skiter i det.

Kanske kan torka bananer?

Morgonen började bra idag i allafall, det blev varmt vatten med ingefära, pressad citron ( från egen odling) och äppleskivor. Sedan åt jag osötad yoghurt med lite valnötter och äpplebitar. Fick ta lite kanel och blanda i för det var ju surt som tusan.

IMG_20150112_064137

IMG_20150112_070208

Dagens mellis/lunch blev lax med philadelpia och så en kopp grönt te.

Så här såg det ut efter dagens inköp;

20150112_102841

Köpte till och med en sån där mixerstav som även kan monteras på och strimla t ex rödkål.

Nu dags att röra på mig. Men vi hörs av senare?

Ha en fin måndag

Kram Jess

 

 

 

La Pala d´ Oro

Hej vänner,

Fortsatt ösregn här nere hos oss och vägar svämmar över och trafiken tar stopp.

Extra skönt att sitta inne och mysa med alla killarna, brasan är tänd, vi har julmust och pepparkakor på bordet och lite sushi vilar gott i magen.

Tänkte tipsa om en jättemysig liten italiensk restaurang uppe i Benalmadena Pueblo. Vi mötte upp denna tjejens man för några dagar sedan och käkade italienskt. Det är hur fint och pittoreskt som helst uppe i Pueblon, det svåra är parkering….

20141121_191300

Vi beställde in en flaska rött som vi skulle dela på, 3 personer.

3 glas kom in, ett till min man, ett till Kristian och ett till…Linnéa……som är 12 år…….Vi flyttade glaset och servitrisen sa; ville hon inte ha vin?

20141121_194129

(Mannen med Movembermustasch och Kristian)

Vi förklarade att hon var 12 år…det trodde inte servitrisen på…hon trodde minst 17-18 år…..Jisses.

Det blev pasta med lax för min del, åt nästan bara 1/4 del för det var väldigt mäktigt. Därefter blev det en tiramisu , som inte alls var lika bra som Rebeccas….

20141121_201420

När vi kom var där nästan tomt, vi kom liksom ”svensk-tid” dvs 19.00

När vi gick, ca 22.00 var där tokfullt.

Har du vägarna förbi;

20141121_191243

Ta en titt in vet jag;-)

Fredag, det blir ostbricka, lövbiff med pommes, persiljesmör och bea.

Hoppas du får en fin kväll.

Kram Jess

 

DET ÄR GRILLAT SOM GÄLLER

Hola amigas,

Idag har det hunnits med mycket; Fika med väninna i morse, inom verkstaden i Fuengirola då det lyser något rött på instrumentpanelen, shopping på Corté Ingles, handlat, varit och hälsat på en vän på sjukhuset i Malaga, grillat god lax och hoppat över träningen.

Det blir pilates och gåband i morgon istället. Man kan ju inte hinna med allt på en dag.

Dagens meny blev nyttig, invägningen i torsdags var över förväntan och min tränare blev så nöjd att han undrade vad jag ätit, hahaha. Har bara ätit skit….men vikten och fettet hade gått ner och jag hade inte tappat muskler. Vi får se hur länge det håller i sig.

Detta blev dagens;

20140707_180718_1

Färskgrillad tonfisk, hemmagjort tzatziki, tomat, broccoli och avokado. Gott och nyttigt.

Nu är det slut för idag och jag ska bara ta en kvällspromenad med hundarna senare. Mer tänker jag inte göra idag;-)

Hur har din dag sett ut ??

Kram Jess

 

ATT VARA HÄR MEN VILJA VARA DÄR

Idag var och är jag här men jag hade velat vara där. .

Där, där lillasystern tar sin examen ( som jag kallar studenten), i Limhamns kyrka med sång och avslutning. Bara att se henne , vår Ia, i långklänning hade varit värt resan hem.  Men det gick inte att lösa så bra praktiskt, det blev på tok för rörigt. Mannen i Sverige, ena dottern i London och jag här med en dotter som går i skolan. Vi ska ta igen det, fira med pompa och stått!

Bästa, finaste syster Ia <3

Bästa, finaste syster Ia <3

 

 

 

Presenten som inhandlades för mer än 2 månader sedan ligger och väntar <3

Så, vad gjorde jag istället? Cava-Lunch för några väninnor.  För att bara ha sovit 3 1/2 timmes, osammanhängande sömn, lyckades jag med;

Slå sönder 2 kaffemuggar, krossa 2 vinglas, slå huvudet i fläkten, skära upp tummen när jag skulle skala äpplen, kommunen stängde av vattnet utan förvarning och jag började fundera på om man kan brygga kaffe på klorerat poolvatten….

Men även detta lyckades jag med att fixa ihop lite blandade spanska delikatesser så som skinka, churrizo (stark), vindruvor, lax med ruccola och hovmästarsås, baguetter, melon, rosé, cava med mera.  Gjorde också en tokful äpplekaka som smakade bättre än den såg ut;-)

PicMonkey Collage1 PicMonkey Collage3 PicMonkey Collage2

PicMonkey Collage4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tack vännerna Helena och Mi samt Helenas väninna som är på besök.

U made my day! Och tack igen för de vackra liljorna.

Nu väntar snart sängen, att ha sovit jättedåligt och varit vaken sedan 05.00 sätter sina spår. Hörs imorgon.

Kram Jess

Ps: Glöm inte tävlingen, snart är den slut:-) Du hittar den HÄR

Lätta laxrullar och bubbel

God morgon vänner,

vaknar till starkt solsken och nästintill en helt vindstilla trädgård.
Ska nog bli en liten lur i solen idag tror jag.
En lat söndag medans vi provar på att laga pulled pork för första gången.
Får återkomma ikväll om resultatet;-)

Upptäckte nackdelen med ett stort stort hus igår…..städningen.
Jisses vad det tar tid. Men givetvis skönt när allting är klart.

Igår hade vi några vänner över på liten fördrink och snacks.

IMG_20140322_180223

Det var chorizo, pepparsalami, skinka, oliver, manchego, chips med mera.
Jag gjorde även laxrullar med philadelphia, ruccula och lax i tunnbröd.

IMG_20140322_164412

Fick en helt underbara orchidéer, ska ta bild och visa sen.
Mörk cerise, jättefina. Hoppas jag kan hålla dem vid liv…..

Efter lite tilltugg så gick vi ner till hamnen och åt gott.
Så himla skönt att helt plötsligt ha gångavstånd till allt !

Bjuder på en selfie med nyinköpta halsbandet ;

IMG_20140322_181310

Dags att googla recept på pulled pork.
Återkommer senare 🙂

Hoppas du också får en fin söndag.

kram Jess

Dag 4 / Chockdieten

Så har snart ännu en dag gått, dag nr 4 av chockdieten.
Ni som hängt med vet att jag äter kycklingfilé, lax, räkor, ägg,
havre, fettfri; yoghurt, ost och kalkon.
Rätt så uttjatad ”mat”.

Så vad bestod dag 4:a av?

Det här;

Frulle; Herbalifeshake, te och vatten

Fm-mellis; Kaffe (svart)

Lunch; Herbalifeshake igen, på språng

Middag; Omelett med räkor och äntligen grönsaker!!

IMG_20140124_165609

Kvällsmat; Herbalife Formula 1 igen…

images-2

Det blev lite mycket Herbalife idag kanske men jag klarar mig på det.
Bra lösning när man är på språng titt som tätt.

Imorgon går jag in i fas 2 och ska få nytt matschema av Leo.
Han kommer att lägga till grönsaker i allafall.
Och de jag åt idag hade jag fått tillåtelse till:-)

Vi hörs helt enkelt av imorgon.

kram Jess

Årets första julmat nalkas:-)

Åh hela dagen har vi varit iväg på diverse ärende/skola/projekt m.m.
Och strax ska vi tvätta av oss och gå in till våra fina grannar för att äta julbord. Jag googlade lite på dansk mat och givetvis är det inte allt nedan som serveras vid samma tillfälle. Men något av det stöter vi säkert på ikväll;

Traditionella rätter i urval (dansk mat)
And med svesker – sprödstekt anka fylld med syrliga äpplen och katrinplommon
Basser – Samlingsnamn för olika typer av danska wienerbröd.[2]
Biksemad
Blodpølse
Boller i karry – kokta köttbullar i currysås som serveras med ris
Boller i selleri
Dansk bøf med spejlæg og rugbrød
Det kolde bord
Finker
Fiskefrikadeller
Flæskeroulade – fläskroulad med gröna ärtor
Flæskesteg – fläskstek med spröd svål
Frikadeller – stora pannbiffar av kalv- och fläskfärs serverade med stuvad vitkål
Forloren hare
Forloren skildpadde
Hakkebøf – kryddad färsbiff serverad med rå äggula
Kalvemedaljon
Koldskål – sommardessert av sockrad kärnmjölk och ägg
Leverpostej
Medisterpølse
Mørbradbøf
Pariserbøf
Ribbensteg
Rullepølse
Rugbrød
Sild (kryddersild, marinerede sild, karrysild, stegt sild i eddike)
Skipperlabskovs
Smørrebrød (Dyrlægens natmad, Stjerneskud (Smørrebrød), Pålæg
Sprængt oksebryst med peberrodssovs
Stegt flæsk med persillesovs – stekt saltat fläsk med persiljesås
Stegt kylling med agurkesalat
Svensk pølseret
Vandgrød
Æggekage
Æbleskiver – runda pannmunkar med katrinplommon i
Øllebrød – söt soppa av bröd och öl serverad med vispad grädde

Julemiddag2

Det ska bli spännande att prova något från en annan kultur som ändå är nära vår egen men ändå inte 🙂 Återkommer med matrapport vid annat tillfälle:-)
/Jess