Årets första julmat nalkas:-)

Åh hela dagen har vi varit iväg på diverse ärende/skola/projekt m.m.
Och strax ska vi tvätta av oss och gå in till våra fina grannar för att äta julbord. Jag googlade lite på dansk mat och givetvis är det inte allt nedan som serveras vid samma tillfälle. Men något av det stöter vi säkert på ikväll;

Traditionella rätter i urval (dansk mat)
And med svesker – sprödstekt anka fylld med syrliga äpplen och katrinplommon
Basser – Samlingsnamn för olika typer av danska wienerbröd.[2]
Biksemad
Blodpølse
Boller i karry – kokta köttbullar i currysås som serveras med ris
Boller i selleri
Dansk bøf med spejlæg og rugbrød
Det kolde bord
Finker
Fiskefrikadeller
Flæskeroulade – fläskroulad med gröna ärtor
Flæskesteg – fläskstek med spröd svål
Frikadeller – stora pannbiffar av kalv- och fläskfärs serverade med stuvad vitkål
Forloren hare
Forloren skildpadde
Hakkebøf – kryddad färsbiff serverad med rå äggula
Kalvemedaljon
Koldskål – sommardessert av sockrad kärnmjölk och ägg
Leverpostej
Medisterpølse
Mørbradbøf
Pariserbøf
Ribbensteg
Rullepølse
Rugbrød
Sild (kryddersild, marinerede sild, karrysild, stegt sild i eddike)
Skipperlabskovs
Smørrebrød (Dyrlægens natmad, Stjerneskud (Smørrebrød), Pålæg
Sprængt oksebryst med peberrodssovs
Stegt flæsk med persillesovs – stekt saltat fläsk med persiljesås
Stegt kylling med agurkesalat
Svensk pølseret
Vandgrød
Æggekage
Æbleskiver – runda pannmunkar med katrinplommon i
Øllebrød – söt soppa av bröd och öl serverad med vispad grädde

Julemiddag2

Det ska bli spännande att prova något från en annan kultur som ändå är nära vår egen men ändå inte 🙂 Återkommer med matrapport vid annat tillfälle:-)
/Jess