Enkel vardag

Jag är sååå trött på den bristande fantasin när det kommer till mat.

Detta är inte på något sätt ett sponsrat inlägg utan jag delar helt enkelt bara av mig med något som underlättat; matkasse

Vi har valt att börja med Linas Barnkasse, nästa vecka ska vi prova Coop’s matkasse och veckan efter Linas Original matkasse. Det är så skönt att slippa tänka ” vad ska vi ha till middag idag”?

Jag tillhör den skara som åker och handlar utan lista och ska bara handla typ bröd och mjölk. Men går ifrån butiken och har betalt 1300 kronor, glömt bröd och mjölk och ingen middag i påsen…

När jag bodde hemma kunde pappa direkt se på inköpen om jag vart hungrig eller inte när jag gjorde inköpen…

Hur som, detta lagades idag;

Fläskkarré med pasta och timjansås. Serverades med rivna morötter, tomater och färsk timjan. Helt okej.

Hur får du inspiration till veckomenyn?

Har du provat någon matkasse?

Nu ska jag in i bastun. Har badat jacuzzin idag för första gången , i regnet. Det var faktiskt riktigt skönt.

Ha en skön kväll

Kram J

MATGOTT

Hej vänner,

söndag och min resdag… har fått fickpengar av mannen samt Euro´s av svärmor och syrran så jag kan hämta ut min bil när jag kommer tillbaka till Malaga 😉 Kanske inte vart så dumt det där med att glömma allt vad plånbok, kort och kontanter heter.

Vi har hunnit med det vi hade planerat för denna helgen och faktiskt lite till.

Mat har det givetvis blivit mycket. Lillan fixade till hemmagjord sushi;

20160429_175929

Hon gjorde allt själv och det smakade jättegott ( även om hon glömde lägga i laxen, haha)

IMG_20160429_180624

Sedan har vi lagat 2 rätter från Linas matkasse. Önskar att det också fanns i Spanien, så enkelt det hade blivit. Varje dag ställer jag mig frågan; vad ska vi ha till middag….. Och ibland (oftast) resulterar det i varma mackor….

Vi lagade Creamy pineapple pork tenderloin och Lasagne al forno.

Lasagnen var att betrakta som ”tuff” dvs svårlagad eller rättare sagt mer tidskrävande. Och Creamy pineapple som ”snabb”. Tyckte nog det var lika enkelt att tillaga både och. Lillan älskar att laga mat så det här är fantastiskt kul för henne.

Lasagne al Forno

Lasagne al Forno

Creamy pineapple pork tenderloin

Creamy pineapple pork tenderloin

Nöjd med dessa dagarna (och försäljning av objekt på distans) så packar jag samman och flyger snart söderut igen.

Hoppas du får en fin söndag.

Kram Jess