EGEN OSTPROVNING; BÄST I TEST

Hej vänner,

Nu är det bullar i ugnen som gäller;-)

Men, det får vi ta i ett annat inlägg.

Nu tänkte jag berätta om när jag ska köpa ost i butikerna så finns det huuur många sorter som helst att välja mellan.

Sen köper jag en eller två, hittar alltid en av dem som är godare än den andra och så tänker jag; -Den ska jag komma ihåg tills nästa gång….

Gör man det…nej, det gör man (jag) inte….Och så får jag börja om från början.

Jag vill ha en manchego som inte smakar så mycket får……jag gillar inte den smaken. Och detta är ju inte helt lätt då manchego är just ;

en spansk hårdost gjord på fårmjölk.  Den tillverkas i provinsen La Mancha som gett den dess namn. Typiskt för Manchegon är halmmönstret i skorpan som finns kvar efter pressningen.

Osten lagras från två månader till två år. Den yngsta sorten kallas fresco, sen kommer semi-curadocuradooch viejo.

Så, jag bestämde mig för att ha en egen ostprovning här hemma. Köpte med mig 3 sorters ost;

20141112_185757

En Viejo, en semicurado och en curado. Sen smakades det av. Bara rakt upp och ner med lite fikonmarmelad ovanpå. När jag flyttade ner hit åt jag varken manchego eller fikonmarmelad;-) Man utvecklas.

Vilken var då vinnaren? Jag tog foto på den bästa av dem 3 , så jag kan kolla i bloggen nästa gång jag ska gå och handla, haha.

Denna var bäst i test;

20141112_190105

Nu trodde jag ju att jag hade fotograferat av plasten, för bara en bild på en ost säger ju inte så mycket …de ser ju liksom likadana ut när de kommit ur plasten. MEN, jag hade fotograferat plasten med min mobil. Sååå; vinnaren var;

VIEJO 

Det kallar jag ju mitt ex så det ska jag väl komma ihåg ( betyder gammal) Hahaha.

Har du någon favoritost att dela med dig av ?

Kram Jess

ATT VARA HÄR MEN VILJA VARA DÄR

Idag var och är jag här men jag hade velat vara där. .

Där, där lillasystern tar sin examen ( som jag kallar studenten), i Limhamns kyrka med sång och avslutning. Bara att se henne , vår Ia, i långklänning hade varit värt resan hem.  Men det gick inte att lösa så bra praktiskt, det blev på tok för rörigt. Mannen i Sverige, ena dottern i London och jag här med en dotter som går i skolan. Vi ska ta igen det, fira med pompa och stått!

Bästa, finaste syster Ia <3

Bästa, finaste syster Ia <3

 

 

 

Presenten som inhandlades för mer än 2 månader sedan ligger och väntar <3

Så, vad gjorde jag istället? Cava-Lunch för några väninnor.  För att bara ha sovit 3 1/2 timmes, osammanhängande sömn, lyckades jag med;

Slå sönder 2 kaffemuggar, krossa 2 vinglas, slå huvudet i fläkten, skära upp tummen när jag skulle skala äpplen, kommunen stängde av vattnet utan förvarning och jag började fundera på om man kan brygga kaffe på klorerat poolvatten….

Men även detta lyckades jag med att fixa ihop lite blandade spanska delikatesser så som skinka, churrizo (stark), vindruvor, lax med ruccola och hovmästarsås, baguetter, melon, rosé, cava med mera.  Gjorde också en tokful äpplekaka som smakade bättre än den såg ut;-)

PicMonkey Collage1 PicMonkey Collage3 PicMonkey Collage2

PicMonkey Collage4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tack vännerna Helena och Mi samt Helenas väninna som är på besök.

U made my day! Och tack igen för de vackra liljorna.

Nu väntar snart sängen, att ha sovit jättedåligt och varit vaken sedan 05.00 sätter sina spår. Hörs imorgon.

Kram Jess

Ps: Glöm inte tävlingen, snart är den slut:-) Du hittar den HÄR

Lätta laxrullar och bubbel

God morgon vänner,

vaknar till starkt solsken och nästintill en helt vindstilla trädgård.
Ska nog bli en liten lur i solen idag tror jag.
En lat söndag medans vi provar på att laga pulled pork för första gången.
Får återkomma ikväll om resultatet;-)

Upptäckte nackdelen med ett stort stort hus igår…..städningen.
Jisses vad det tar tid. Men givetvis skönt när allting är klart.

Igår hade vi några vänner över på liten fördrink och snacks.

IMG_20140322_180223

Det var chorizo, pepparsalami, skinka, oliver, manchego, chips med mera.
Jag gjorde även laxrullar med philadelphia, ruccula och lax i tunnbröd.

IMG_20140322_164412

Fick en helt underbara orchidéer, ska ta bild och visa sen.
Mörk cerise, jättefina. Hoppas jag kan hålla dem vid liv…..

Efter lite tilltugg så gick vi ner till hamnen och åt gott.
Så himla skönt att helt plötsligt ha gångavstånd till allt !

Bjuder på en selfie med nyinköpta halsbandet ;

IMG_20140322_181310

Dags att googla recept på pulled pork.
Återkommer senare 🙂

Hoppas du också får en fin söndag.

kram Jess