NÄR MAN GÖR SIG TILL

Och anstränger sig till max…

Jag brukar inte vara flitig i köket, det är lite tråkigt när man i bland är ensam. Då är det lättare att bara ta en skål med yoghurt eller kanske lite pasta alternativt macka.

Men ibland får jag energi till att prova något nytt. Ni såg ju förra inlägget att det där med att micra smör kanske inte var min bästa idé. Och i efterhand undrar jag faktiskt varför jag satt smöret i micron, jag brukar alltid smälta smör i kastrull på spisen… (och smöret var inte till bullarna)

Hur som helst, det jag skulle göra var snabba ”äpplekakor”.

Man behövde smördeg, socker, kanel och philadelphia ost (färskost) . Samt skivade äpplen. Skär äpplena i tunna skivor, pressa en halv citron över skivorna och täck med vatten. Låt det stå medan du förbereder degen. Häll av vattnet och om skivorna är på tok för blöta, torka av dem lite med papper;-) Sedan valde jag att ta i valnötter , det stod inte med i receptet.

20161015_131523-1

20161015_133446

Jag hackade äpplena i småbitar och strödde ut över degen. Rullade ihop och skar i cirka 2 cm´s bitar. En av omgångarna provade jag att pensla bullen med ägg innan jag satt in den i ugnen. Men det blir bättre ute, mer krispigt. Så – inget ägg !

Sedan skulle dom vara i ugnen på 175grader i cirka 10-15 minuter . Färdiga att äta 😉

20161015_150227

Detta skulle jag vilja påstå är latmask-bakning. Man slipper hålla på att klydda och gegga runt med deg, jäst etc. Väldigt enkelt och fullt ätligt.

Nu väntar visningar och jag hppas att regnet som hänger i luften kommer senare….

Ha en fin dag

Kram Jess

DAGEN 2, recept på god rödkålssallad

Hej vänner

Blev lite sovmorgon efter att ha sett till att Casandra kom upp i tid. Lillan är hemma och är dålig.

Gårdagens, dag 2 på 10 Day Challenge var inga problem. Inget större sug efter nyttigheter..

Den såg ut så här;

IMG_20150113_071826

Tror bilden kom upp och ner…yoghurt med valnötter, banan och jordgubbar. Dricka; varmt vatten med ingefära, lite äpple och citron.

Till lunch blev det hemmagjort knäckebröd med philadelphia, lax och avokado. Jisses vad det mättade, blev inte middag förräns efter 20.30 ….

IMG_20150113_160426

Och givetvis; grönt te och vatten vid sidan.

Middagen blev stekt kalkonbröst, tunnskivad och hemmagjord rödkålssallad.

Hade aldrig provat det tidigare men sedan jag köpte strimlaren så var det givet, älskar rödkål.

Så här blev resultatet;

IMG_20150113_201224

Bara så här, enkelt och väldigt gott;

20150113_202244

Receptet på rödkålssalladen kommer här , om ni vill prova;-)

Ingredienser

250 gram rödkål, 2 st äpplen ( små), 50 gram valnötter.

Dressing; 1 msk olivolja, 1 tsk äppelcidervinäger, 1 tsk dijonsenap, 1 krm salt ( hoppade jag över) och 1 krm svartpeppar ( malen)

Eftersom senap innehåller socker så tog jag ytterst lite, samt att vissa i familjen inte uppskattar senapssmak. Hur enkelt som helst att göra med hjälp av maskinen. Stod mig på denna maten tills idag, kl 11.00 då jag åter igen åt en skål med yoghurt, äpple, banan och jordgubbar.

Idag känner jag mig mer hungrig än de andra dagarna? Kanske är en del av processen.??

Dags att röra på sig, vi hörs kanske senare;-)

Kram Jess

 

 

 

 

 

 

MEN ÄRLIGT TALAT …ska man äta skiten? Dag 1 av 10

Hej vänner,

första dagen är startad , kört igång med 10 day challenge.

Jag tjuvade redan med att prova göra rödbetschips igår, tänkte att något gott kan man ju få unna sig.

20150111_173654

Jag vet..det ser ut som salami ….

De fick vara inne i ugnen i 150 grader i ungefär 1h 20 minuter.

Hade bara vänt dem i olja innan de landade på plåten, inga kryddor.

20150111_195054

Ser ju inte så värst aptitligt ut….

20150111_195222

Näää, det där gick inte alls att äta. Ptvi..jag spottade ut min i smyg….det gjorde Lillan också….

Köpte därför en påse på Ekologiska avdelningen idag med just rödbetschips och morotschips.

Hann ta ett , som var riktigt gott, innan jag vände på påsen och såg hur mycket socker den innehöll. Bye bye till den påsen.

Hade tänkt prova göra grönkålschips men ärligt talat…ska det smaka som ovan experiment så tror jag att jag skiter i det.

Kanske kan torka bananer?

Morgonen började bra idag i allafall, det blev varmt vatten med ingefära, pressad citron ( från egen odling) och äppleskivor. Sedan åt jag osötad yoghurt med lite valnötter och äpplebitar. Fick ta lite kanel och blanda i för det var ju surt som tusan.

IMG_20150112_064137

IMG_20150112_070208

Dagens mellis/lunch blev lax med philadelpia och så en kopp grönt te.

Så här såg det ut efter dagens inköp;

20150112_102841

Köpte till och med en sån där mixerstav som även kan monteras på och strimla t ex rödkål.

Nu dags att röra på mig. Men vi hörs av senare?

Ha en fin måndag

Kram Jess

 

 

 

Utemöbler

Dags att titta på utemöbler.
Vi har varit runt på diverse ställen; Loft & Roomers, Patio, Aki, Bauhaus, leyroy merlin, Ikea, jysk mfl.

Har hittat en del fint men det är så sjukt dyrt med trädgårdsmöbler.
Och kvaliteten är oftast inte heller den bästa.

Vi letar efter loungemöbler till tjejernas stora balkong , bord med stolar där nere samt solstolar.

Detta hittade jag på nätet, såå fint men troligtvis svindyrt och inte särskilt praktiskt med vitt…..

09426

00445

Ladybug de Usona

Shafa XXL de Usona

Dessa möblerna hittade jag HÄR.

Man hittar mycket fint när man surfar runt på nätet, dessa hittade jag också;

sg-04

sg-03

sg-13

Finns på denna hemsidan.

En hammock ska vi absolut ha, det har alltid varit ett fint barndomsminne.
Farmor satt i mitten och syrran och jag hade vars en sida om henne. Och så gungade hon och vi låg och dallrade med hennes mjuka skinn på undersidan av överarmen:-)

Fast jag tror det blir en mer traditionell hammock, ingen sån där nymodern.

Jag antar att vi får leta vidare, dels vill man inte ruinera sig på trädgårdsmöbler…
Sen vill man ju gärna att de ska hålla mer än en säsong.

Vi får helt enkelt se vad det blir 🙂
Lovar att återkomma.

Kram Jess

Lätta laxrullar och bubbel

God morgon vänner,

vaknar till starkt solsken och nästintill en helt vindstilla trädgård.
Ska nog bli en liten lur i solen idag tror jag.
En lat söndag medans vi provar på att laga pulled pork för första gången.
Får återkomma ikväll om resultatet;-)

Upptäckte nackdelen med ett stort stort hus igår…..städningen.
Jisses vad det tar tid. Men givetvis skönt när allting är klart.

Igår hade vi några vänner över på liten fördrink och snacks.

IMG_20140322_180223

Det var chorizo, pepparsalami, skinka, oliver, manchego, chips med mera.
Jag gjorde även laxrullar med philadelphia, ruccula och lax i tunnbröd.

IMG_20140322_164412

Fick en helt underbara orchidéer, ska ta bild och visa sen.
Mörk cerise, jättefina. Hoppas jag kan hålla dem vid liv…..

Efter lite tilltugg så gick vi ner till hamnen och åt gott.
Så himla skönt att helt plötsligt ha gångavstånd till allt !

Bjuder på en selfie med nyinköpta halsbandet ;

IMG_20140322_181310

Dags att googla recept på pulled pork.
Återkommer senare 🙂

Hoppas du också får en fin söndag.

kram Jess