Ett skånskt utflyktsmål

Är ni i trakten kring Österlen under påskveckan?

Då får inte missa detta stället, ett av Skånes (om inte ett av Sveriges) absolut bästa bageri- & konditori;

OLOF VIKTORS I GLEMMINGE 

Inte bara för att de har världens godaste kolatriangel, det vedeldade surdegsbrödet , den hemmagjorda glassen utan konserveringsmedel eller tillsatser, handgjorda marmelader med bästa råvarorna utan de har även den godaste smörgåsen av alla; kräftstjärnsmackan.

Smörgåsbild lånad av Olof Viktors

Smörgåsbild lånad av Olof Viktors

Ni hör, jag kan hela sortimentet på mina fingrar…..kan ju ha och göra med att jag arbetat för Olof Viktors i drygt 7 år. Oerhört roliga och lärorika år. 

Vedeldad stenugn hos Olof Viktors. Bild lånad från hemidan

Vedeldad stenugn hos Olof Viktors. Bild lånad från hemidan

Ni som hängt med ett tag vet ju att det även flugits ner kolatriangel till mig här i Spanien av mamma, när mitt sug varit för stort. Och det tunna, handkavlade knäckebrödet.

Detta är ett välbesökt ställe året runt men påskveckan brukar slå alla rekord. Så mycket folk, så roligt att sitta och titta på alla människor som går mellan gårdbutiken, caféet, tittar i galleriet och in i bageriet.

Har ni vägarna förbi, kör in ! Jag lovar att detta är ett tips som kan bli ditt nästa smultronställe.

 

kram jess

Som julafton

mamma kom som tomtemor igår med väskan fylld med gottis:-)
Jag tackar Moster B som läser bloggen flitigt och som rapporterat till mamma vad jag saknade.
Detta kom med i väskan;

IMG_2122

Snusklubbor utan pinne..snushuvud kan vi väl kalla dem….Tefat eller oblatfat med pulver i .
Miniknäcke från Olof Viktors, Plommontomatmarmelad med spansk mandel och tahitivanilj från Olof Viktors.
Saffransskorpor och Tranbärsskorpor med pistagenötter också från Olof Viktors.
Och så det bästa..som jag suttit och längtat och suktat; Kolatriangel från …Olof Viktors. (dock ej med på bilden…snart i min mage)
Bästa Jan Hedhs fantastiska recept, en kolakaka med valhronachoklad och riven mandel. Jisses….den absolut bästa kaka som finns att äta!
Och mamma hade köpt 2 st frusna, virat in dem, transportrat i resväska med kylklampar…
Dessa ska jag avnjuta lååångsamt!!!

Mer info om min gamla arbetsplats Olof Viktors hittar i här;

http://annorlundaunderbara.wordpress.com/2013/06/12/grattis-gamla-arbetsplats-arets-basta-svenska-cafe/

Nu väntar hämtning av tjejerna som haft sin första summerschool day. Vi får se vad de säger….

Kram J

Grattis gamla arbetsplats; Årets bästa svenska café

http://www.expressen.se/kvp/olof-viktors-blev-arets-basta-svenska-cafe/

Här arbetade jag i en massa år. Fast jag hade kontor i Malmö och inte på Österlen 🙂
När jag läste artikeln blev jag glad, jag vet hur det har kämpats där nere och det gör det säkert fortfarande.
Att hitta på speciella, unika produkter och hålla en enormt hög kvalitet. Utan tillsatser eller konserveringsmedel!
Har ni vägarna förbi i sommar så åk dit! Absolut värt ett besök.

images

Unknown

Hade jag åkt dit hade jag ätit kräftstjärtsmackan, en klassiker.
Därefter hade jag tagit en hemmagjord chailatte och ätit en kolatriangel.
Massa med grejor hade jag haft med mig i påsarna när jag åkt därifrån; plommontomatmarmelad med mandel och tahitivanilj, valhronachokladglassen (det är ingen glass som slår denna!!), handkavlade tunna knäckebröd…ja listan kan bli lång.

Har du kanske redan varit där?
www.olofviktors.se

Kram Jess