Matfrossa och geggaröra

Ni som har hängt med ett tag vet att mina Sverigebesök alltid innehåller ett obligatoriskt moment…Matfrossa med syrran.

Hon kan, precis som farmor kunde, laga en utsökt helstekt fläskkotlett med pressgurka, gräddsås, potatis och gelé. Det smakar nostalgi. HÄR har jag skrivit om det tidigare.

Och nu var det dags igen, avslutning på Sverigebesöket;

20140422_182952

 

Ni ser….myyyycket sås. Sen slutar det ju inte där…Åh nej, så här fint kan man ju inte ha det på tallriken… Innan man hugger in ska det delas, mosas och blandas. Till denna röran;

20140422_183158

Därefter äter man tills det sprutar ur öronen och tills man har sås på både tröjan och jeansen.

Matfrossa deluxe:-)

Har du någon nostalgisk matfrosse-rätt att berätta om ?

Kram Jess

Ps; Ni har väl inte missat min presentation på Style De Vie? Den hittar du HÄR.

 

Vad blir det för mat??

Idag var det syrrans tur att laga mat åt oss, hehe.
Jag önskar och får det serverat, helt fantastisk service.
Vet förresten att svärmor även har en hemmalagad Budapest i frysen till mig 🙂 Mums

Hur som helst, dagens middag.
Jag ska börja med att visa lite bilder från när syrran drog igång med farmors inlagda gurka;

PicMonkegurka y Collage

Hon strör över salt på gurkorna när de ligger på pressning, för att dra ut extra mycket vatten ur dem.
Och de smakar exakt som farmors, duktiga syster Ia <3

Och sen till köttet; hel fläskkotlett med ben.
Lite kryddor på den och sedan ner i gjutjärnspannan, med mycket smör i botten.
Detta ska bryna på alla sidor och sedan häller hon i vatten och buljongtärning.

PicMonkey köttCollage

Lite kokt potatis, smörade morötter och hemmagjord sås ( så god att man kan äta den med sked) är också med på tallriken;

PicMonkeymorötter Collage

Tricket med denna måltid är att den måste ätas som vi gör ….den ska fullständig geggas ihop på tallriken.

PicMonkey Cköttgeggaollage
Det ser sjukt oaptitligt ut men det är så det ska göras!
Mannen fattar ingenting och äter som om han vore på finrestaurang;-)

Vi kastar i oss maten, smackar och hmmm:ar mellan tuggorna.
Dricka hinner vi inte med för det går i ett.
Det är såå gott sååå gott sååå gott…..Min favoritmat genom alla tider !
Varje gång jag är på besök i Sverige så vet syrran att en av dagarna måste vi äta geggamat 🙂

Därefter avrundade vi med kaffe i uterummet, regnet öste ner över äppleträdet och Lomma och regnbågen kom på besök.

PicMonkey äppleCollage

PicMonkey Collage

Mätta och belåtna rullade vi sedan hem till oss och lade oss i soffan..för att smälta maten:-)

kram jess

Matfrossa !!

En sak som jag alltid önskar av syrran är att få äta helstekt fläskkotlett med hennes sås, ”farmors” pressgurka, mängder av gelé och potatis.
Då blir det frossa, matkoma…ingen kan typ prata med mig, jag är helt inne i min tallrik. Upplägget;

Detta var en av våra favoriträtter som vi åt hos farmor och farfar när vi var små.
Som tur är kan syrran laga mat åt mig..jag är värdelös och hopplös på att göra egen sås t ex. När vi var små fick vi ALDRIG mosa potatisen i såsen, aldrig göra röra.
Det skulle ätas fint och ordentligt. Gissa om vi har tagit igen det;-))

Skulle ta ett foto på min färdiga röra, men jag var så hungrig och hade så bråttom att så här blev bilden;

Idag är det alltså dags att åka hem, först blir det nog en tur till furet/skogen , liten promenad med barnen, säga hej till pappa och farmor på minneslund.
Sen blir det dags att packa och säga hej då tills nästa gång.
Och jag konstaterar att;