OM DU BARA FICK ÄTA EN SAK

Alla har vi olika favoriter som maträtter. Jag har nyligen kommit på att jag inte längre kan äta hamburgare på varken Mcdonalds eller Burger King. Det går bara inte, det tar tvärstopp och jag tycker det smakar illa…

Så, om du fick välja att bara äta en sak i resten av ditt liv, vad skulle det bli? 

Nu menar jag inte en hel måltid utan bara välja 1 sak, t ex pasta, bröd, vin (dryck men ändå), grönsaker, frukt ( specificera gärna favoriten)…, kyckling, ägg etc.

Jag vet exakt vad jag skulle välja…. något jag kan äta utan att tröttna på. Kan du gissa?

images

Men det berättar jag imorgon, först vill jag ju veta vad ni väljer;-)

Kram Jess

HAR DU BOKAT DIN SOMMARSEMESTER?

Hej vänner,

Linnéa hälsar och tackar för alla gratulationer.

Och jag säger tack till alla Er som skrev vem ni var och vart ni bodde, så kul att lära ”känna” er bättre;-)

Vi åt gott och jag hade en unna-dig-dag då det blev 1 coca cola zero (den första sedan 12 januari), förrätten var olika sorters bröd ( åt inte jag av), sedan tog jag kött med currysås och lite vitt ris uppblandat med kokos. Jättegott. Ett glas rött. Och efterrätten slog jag på med en ordentlig sockerkick; marängsuiss.

20150128_190802

20150128_193756

Då personalen kom in för att servera var där ljus i Linnéas efterrätt och personalen sjöng= mysigt!

20150128_193643

Jättehärlig födelsedag med många gratulationer och paketet. Vi var nästan mätta imorse när vi vaknade;-)

Har du förresten bokat din sommarsemester?

Eller känner du någon som vill hyra hus i Spanien/Costa del Sol/Benalmadena Costa? 

Isåfall kan du be dem titta in hos OSS 

Nu; dags att tända brasan.

Kram Jess

 

DAGENS onda öga ;-)

Hej vänner,

Idag blev det grym sovmorgon. Casandra har en ledig dag och Lillan vaknade 6.30 med magknip och illamåendes. Efter det somnade vi om tills 11.20. Det var nog behövligt. Känner mig något bättre idag, influensakänslan har släppt. Nu har jag bara ont i tänderna..märkligt. Någon som gjort samma operation och känner igen sig ??

Solen visar sig något idag men jag tror den luras……för det blev mörkt igen. Hänger inte ut något tvätt alltså.

Kallt i huset, vi ska köpa någon typ av uppvärmning när mannen kommer ner. Jag är varken insatt eller får lyfta något tungt så han är välkommen;-)

Bolt, som väger nästan 5 kilo mer än Lilleman, börjar krypa ner under filtarna. Därför införskaffades denna igår;

20141112_144140

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ni ser ju hur glad han är, hahaha. Inte alls. Och inte matchar den soffan ens….

Brukar du köpa något liknande ”täcke” till hundarna när det blir kallt??

Efter att ha hunnit jobba (www.klundqvist.com) lite, gjort en Herbalife-leverans i Benalmadena och tagit ett långbad så är det dags för lite lunch. Idag blir det kycklinggryta med broccoli och morötter i tomatsås. Kryddor och lök på det. Och lite ris. Kan nog funka även för Lillans mage.

Hur ser din dag ut?

Kram Jess

Mitt nya jobb

Borde således vara målare.
Jag for till kontoret och målade på för glatta livet;

IMG_20140208_112446

20140208_121934

Och i morgon blir det strykning 2. Insidan av väggen sparar jag nog tills mannen kommer ner..vore ju himla tråkigt om han inte fick målat lite ;-))

Från kontoret till nya Carrefour som öppnat i Funkan. Jisses vad människor.
Fin butik, lite blandat sortiment från olika länder. Vi köpte löksill från svenskavdelningen. Det var 12 åringen som bönade och bad…..Självklart fick hon sill.

Och i butiken gör de färsk sushi på plats.
Om inte det som är färdigt i förpackning tilltalar en så har de även en meny man kan beställa ifrån.
Stora fat till t ex fest eller liknande. Jättebra koncept, någon har tänkt till !

Hem, och åt några bitar av detta;

IMG_20140208_134219

IMG_20140208_134712

Som vanligt mättar magen fortare än jag tror….matsäcken har nog krympt lite med dieten. Och ja, dieten…den sabbade jag väl typ lite genom att dra i mig ris …Gott var det i allafall.

Därefter var det dags att måla hemma i huset. Lillans ena vägg var inget trevlig så den spacklade jag igår och slipade och målade ljust beige. Strykning nr 2 blir imorgon.

Dvs morgondagen lär se ut som dagen..fast jag får väl byta ut ris mot ägg…

Hur har din lördag varit?

Kram Jess med dålig disciplin för stunden.

Och så gick startskottet

för det som blivit uppskjutit med en vecka…
Ni vet vad jag talar om…..Chockdieten.
Bara namnet alltså…

Tänkte dela med mig av vad jag ätit/druckit under min första dag.

Frulle; 1 glas vatten, 1 Herbalife Shake Chokladsmak

Förmiddag; 2 små trekantsostar, vatten

Lunchmellis; 1 Herbalife Shake med chokladsmak, samt fibertabletter från Herbalife.

Eftermiddag; en fransk omelett, utan grönsaker/sallad eller dyligt. 1 st cola light ( får dricka 1 st /dagen, tjoho)

1 kopp svart kaffe.

Middag; ungefär 2/3 kycklingfile och 2 st små trekantsostar. Vatten.

Och skulle det bli något mer ikväll så blir det en tunn rulle (pålägg) kalkon och 1 st rulle ost (fettfri)

Så här ungefär ska jag köra på tills fredag/lördag

Jag har även köpt hem havregryn och något annat kornigt…det där är ju inte min melodi….Fettfri yoghurt, kött, crabsticks och tonfisk kan jag också äta.

Dock inte; choklad, godis, desserter, bröd, pasta, potatis, ris, såser, grönsaker, frukt etc.
Dvs allt som är gott….går bort.

Tur det bara är för 4 dagar för redan dag 1 = tråååkigt.

Så här såg inköpet ut idag;

IMG_20140121_113155

Vi får väl se hur detta slutar.
Tanken är att chocka kroppen ( och den lär bli chockad kan jag lova) och få igång ämnesomsättningen och förbränningen.
Sedan, fas 2 får jag tydligen lov att äta frukt och grönt igen.

Var tvungen att beställa hem mer Aloe Vera från Herbalife idag, för det där med att dricka bara vanligt vatten…det kan funka till ett glas eller två, men till 1 1/2-2 liter….

Nu ska jag snart krypa ner i pyjamasen och drömma om tiramisu, cappuccino, choklad, glass, chips….zzzzzz….

Kram Jess

En söndag i bilder (och lite text:-)

Efter go sovmorgon, varma baguetter till frulle, lite tvätt, plock, damma och sånt annat trist som måste göras då och då så tog vi oss till shoppingcentrat Miramar.
Det är öppet på söndagar fram till jul. Annars är ju allt totalt stendött på söndagar.

Vi skulle lämna tillbaka lite kläder och ta en kaffe.
Det blev ett stopp på Zara Home och där stod denna….och skrek ut mitt namn;

IMG_20131215_162043

Och den var inte dyr i heller, vilket gjorde mig ännu gladare!

Jag har en liten förkärlek till just horn, pappa jagade .
Och i vårt gamla flickrum satt ett horn som vi gissar var från en hjort eller en ren …..
Det är ingen älg och inget råddjur i allafall.
Hur som haver, den har numera flyttat in här nere i Spanien hos oss 🙂
Och denna ljuslykta kommer ju även att föra tankarna vidare till papps.

Efter 2 timmar på centrat orkade inte ryggen mycket mer än bara ett snabbstopp på Dunnes Store.
Där hittade jag dessa;

IMG_20131215_172803

Flameless lights. Dvs fejkade ljus.
Jag frågade i kassan vilka batteri som skulle användas och 2 expediter tittade förbryllat på varandra och svarade;
– De är ju automatiska……Jaha…tänkte jag…….och vände på ljusen…..Givetvis ska där vara batterier i, hur kan de annars vara automatiska?
De drivs inte precis av solceller…suck….
Det bästa med ljusen är ju skenet, detta är helt ok faktiskt.
Och lika bra är det ju att dessa ljusen inte brinner upp ett helt hus om man skulle råka glömma bort dem. Nu har vi aldrig glömt något ljus men man vet aldrig !

Hungriga körde vi hemåt och gick inom en liten affär i Los Pacos som har diverse hemlagade rätter att ta med hem.
Det blev paella till mig och lillan. En rejäl bytta blev det, så det räcker även till middagen ikväll.
Storatjejen åt kyckling i currysås med baguette.

IMG_20131215_154959

All denna mat för ynka 90 kronor. Galet billigt tycker jag.
Bra mycket bättre än att dra i sig något från Burger King.

När vi var inne och beställde satt sig lillan vid ingången, vid 2 hundar.
De var snälla och hon fick lov att klappa dem.
Men de nöjde sig inte med det, nej de skulle helst sitta i hennes knä båda två.
En märklig sak det där, alla djur dras till henne, oavsett om vi är ett gäng på 15 pers…så går katt/hund etc alltid fram till henne. Och ingen blir gladare än en sann djurvän som hon är;

IMG_20131215_153505

Söndagkväll , härlig kväll tycker jag.
Kvällsbadet har jag redan tagit och nu har jag hoppat i den nya fula fleecepyjamasen med randiga blå/vita byxor och en stor räv tryckt på bröstet….Mys blir det för resten av slanten.

Lata familjen

orkade inte laga mat igår. Vi var iväg hela dagen efter att kidsen slutat skolan och klockan 19.00 kurrade magarna. Vi tog en enkelt lösning; Mr Wok / Fuengirola

Har provat den andra, närliggande woken tidigare, men denna kan ha varit liiite bättre. I allafall inredningsmässigt.
Flashigt, rött, svart, vitt, silvrigt. Snabb service. Fräscht upplagda råvaror. Lillan saknade dock sina faaantastiska grodor….
Det enda tråkiga var väl att maten som skulle vara varm inte var riiiktigt varm.
Man vill ju inte gärna få magbaciller…….
Efterrättsbordet var inte alls i min smak, fanns glass och några små petifourer med vaniljkräm inuti. Jag saknar tiramisu, choklad, kladdkaka etc……:-)
Bilder från stället (vissa är lånad från internet):

Nästa gång blir det något annat ställe. Nu känns det som vi kan det här med wokad mat:-)

Kycklingpanna med chorizo

Och här kommer då nästa lätta ,väldans goda kycklinggryta.
Perfekt att servera nu när det är lite höstigt ute.
Jag brukar tillsätta syltlök också, för det gillas av familjen.

Kycklingpanna med Chorizo

4 kycklingfiléer
1 rödlök
1 tsk salt
1/2 tsk chilipeppar
1 msk kalvfond
1 burk krossade tomater
2 chorizokorvar
1 msk vetemjöl
2 1/2 dl matlagningsgrädde
Kryddor efter smak och tycke

Dela kycklingarna i bitar, klyfta rödlöken.
Bryn kycklingen, lägg i löken och krydda med salt och chilipeppar. Tillsätt
kalvfond, tomatkross. Låt grytan koka i 10-15 minuter.
Dela korvarna i slantar och lägg ner i grytan. Vispa ut mjölet i grädden , rör ner i grytan och koka i cirka 5 minuter. Rör om. På slutet; tillsätt syltlök.
Serveras med ett gott kraftigt rött vin, ris och sallad.

Och så blev jag ännu hungrigare än vad jag var innan……Suck…….

Eldsjälen Lennart

På facebook finns en sida för oss Svenskar i Spanien.
Denna sidan har hjälpt mig mycket,man kan slänga ut en fråga och så svarar den/dem som sitter med kunskap, som bott här långe. En perfekt site för oss nybörjare, men även för etablerade. Eldsjälen i detta heter Lennart och han är snabb med att komma med idé, lyhörd och sätter saker i rullning.

Vi har haft ett inlägg som handlat om kassler….Allt som finns i Sverige finns inte i Spanien. Vissa produkter kan man hitta liknande men inte identiska.
Jag skrev om min längtan efter kassler/chiligrytan och Lennart sa; lägg upp receptet.Sagt och gjort.
Nu blev jag såå sugen på min och familjens favoriträtt, som givetvis består av kassler. Mannen åker ner hit i kväll och han fick precis ett sms av mig;
-”Älskar dig ännu mer om du har kassler med dig ner”.

Här kommer kasslerreceptet ( kommer ett inlägg till senare på en fantastisk kycklinggryta med chorizo, som jag fått av en väninna).

Chutneykassler i Chiligrädde;

4 portioner
500 gram kassler
4 bananer
2 dl mango chutney ( eller mer om du tycker mkt om det)
smör till att smörja formen
3-5 dl tjock grädde ( jag använder vispgrädde)
lite chilikrydda, kajennpeppar , vitpeppar, svartpeppar
2 tsk vetemjöl
1-2 dl chilisås ( eller mer…)

Skär kassler i ca 1 cm tjocka skivor. Skala bananerna och dela dem på längden. Varva kött och bananer i en smord ugnsfast form. Smeta på/över mangochutneyn över både kasslern och bananerna. Vispa grädden ganska hårt, tillsätt de kryddor du vill ha i. Tillsätt chilisås och mjöl, blanda ut med lätt hand. Bred ut grädden över kasslern och bananerna, ska helst täcka.
Gratinera ca 250 grader i 10-15 minuter, tills chiligrädden fått fin färg och rätten blivit genomvarm. Serveras med ris, sallad och kanske någon baguette.
Enjoy !


Enklare än så här kan det inte bli. Det tar 5 minuter att göra rätten och sen sköter ugnen resten. Det har aldrig blivit något över när jag lagat denna maten:-))