HADE JAG INTE VETAT BÄTTRE

Hej vänner,

Igår tog vi en härlig lunch utomhus, jag och mannen.

Jag håller mig fortfarande ganska ordentligt till min detox, jag har unnat mig ;

1 marängsuiss och 1 glas cola zero på 3 veckors tid.

Salt, socker, friterat, pasta, vetemjöl etc håller jag mig fortfarande ifrån. Dock är jag dålig på att dricka vatten.

Kaffet har jag tagit tillbaka, dock inte i samma mängd som tidigare, men nu kan det bli 2-3 koppar/dag.

Därför borde jag ju också skärpa mig med att dricka mer vatten.

Gårdagens lunch såg ut så här;

IMG_20150129_152215

Helt ok, dock kan jag ju erkänna att jag saknade någon typ av sås…..

Vi hade vännen Kristian på besök igår och då bjöds det på het chili con carne, råris och baguette.

Där unnade jag mig en liten skiva baguette. Men inte mer.

Hade det varit förr hade jag lätt ätit en 5-6 skivor baguette. Så gott att doppa i såsen.

Sent igår kväll, efter att Kristian åkt hem, ringde det på porttelefonen.

Där ute stod vår granne Blanca med en stor påse av;

IMG_20150131_120425

Hemmaodlade apelsiner och citroner. Och ja, dessa går att äta.

Hon har 3 olika sorters apelsinträd i sin trädgård och lovade att komma in med fler smakprover.

Kunde ju tro för en stund att hon läst min blogg;-)

Då jag igår skrev om våra apelsiner som inte går att äta……Tack till grannen, här ska smaskas C-vitaminer

Hoppas ni hade en fin dag igår. Idag förbereder vi för tjejövernattning.

Jag skulle egentligen åkt och hämtat något jag köpt, men det får bli en cliffhanger tills måndag.

Har dock aldrig känt mig så gammal förr….

Kram Jess

ATT VARA HÄR MEN VILJA VARA DÄR

Idag var och är jag här men jag hade velat vara där. .

Där, där lillasystern tar sin examen ( som jag kallar studenten), i Limhamns kyrka med sång och avslutning. Bara att se henne , vår Ia, i långklänning hade varit värt resan hem.  Men det gick inte att lösa så bra praktiskt, det blev på tok för rörigt. Mannen i Sverige, ena dottern i London och jag här med en dotter som går i skolan. Vi ska ta igen det, fira med pompa och stått!

Bästa, finaste syster Ia <3

Bästa, finaste syster Ia <3

 

 

 

Presenten som inhandlades för mer än 2 månader sedan ligger och väntar <3

Så, vad gjorde jag istället? Cava-Lunch för några väninnor.  För att bara ha sovit 3 1/2 timmes, osammanhängande sömn, lyckades jag med;

Slå sönder 2 kaffemuggar, krossa 2 vinglas, slå huvudet i fläkten, skära upp tummen när jag skulle skala äpplen, kommunen stängde av vattnet utan förvarning och jag började fundera på om man kan brygga kaffe på klorerat poolvatten….

Men även detta lyckades jag med att fixa ihop lite blandade spanska delikatesser så som skinka, churrizo (stark), vindruvor, lax med ruccola och hovmästarsås, baguetter, melon, rosé, cava med mera.  Gjorde också en tokful äpplekaka som smakade bättre än den såg ut;-)

PicMonkey Collage1 PicMonkey Collage3 PicMonkey Collage2

PicMonkey Collage4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tack vännerna Helena och Mi samt Helenas väninna som är på besök.

U made my day! Och tack igen för de vackra liljorna.

Nu väntar snart sängen, att ha sovit jättedåligt och varit vaken sedan 05.00 sätter sina spår. Hörs imorgon.

Kram Jess

Ps: Glöm inte tävlingen, snart är den slut:-) Du hittar den HÄR

I can cook

Jag är lat, fruktansvärt bekväm och blir lätt uttråkad av matlagning.
Mannen förslog för ett tag sedan att vi skulle testa och göra Pulled Pork.
Det är nämligen alltid det jag beställer när vi är och äter på Hardrock Café.

Sagt och gjort, ingredienserna inhandlades igår.

20140323_103846

Och det var banne mig så enkelt att det var lyriskt.
Receptet hittar du HÄR.

När allt var gjort så la man steken i en kastrull och sen in i ugnen.

20140323_104315

Där inne stod det i lite mer än 5 timmar på svag värme.
Men till nästa gång ska jag dela steken för det fick jag gjort på slutet då steken aldrig ville bli klar i mitten.

Så här ser det ut när den är färdig och jag rivit sönder köttdelarna;

20140323_185858

Vi åt det tillsammans med hamburgarbröd, sallad, hemmagjord guaccamole (avokados från grannen), bönor i tomatsås och givetvis mycket BBQ.

20140323_191341

Till och med stora tjejen som är kräsen som 17 tog 2 gånger och blev glad över att det finns rester kvar tills idag 🙂
Detta var första, men inte sista gången, som jag lagade pulled pork.

Har du provat någongång?
Man kan göra på kyckling också, får kanske bli nästa omgång.

Kram Jess

Vad blir det för mat??

Idag var det syrrans tur att laga mat åt oss, hehe.
Jag önskar och får det serverat, helt fantastisk service.
Vet förresten att svärmor även har en hemmalagad Budapest i frysen till mig 🙂 Mums

Hur som helst, dagens middag.
Jag ska börja med att visa lite bilder från när syrran drog igång med farmors inlagda gurka;

PicMonkegurka y Collage

Hon strör över salt på gurkorna när de ligger på pressning, för att dra ut extra mycket vatten ur dem.
Och de smakar exakt som farmors, duktiga syster Ia <3

Och sen till köttet; hel fläskkotlett med ben.
Lite kryddor på den och sedan ner i gjutjärnspannan, med mycket smör i botten.
Detta ska bryna på alla sidor och sedan häller hon i vatten och buljongtärning.

PicMonkey köttCollage

Lite kokt potatis, smörade morötter och hemmagjord sås ( så god att man kan äta den med sked) är också med på tallriken;

PicMonkeymorötter Collage

Tricket med denna måltid är att den måste ätas som vi gör ….den ska fullständig geggas ihop på tallriken.

PicMonkey Cköttgeggaollage
Det ser sjukt oaptitligt ut men det är så det ska göras!
Mannen fattar ingenting och äter som om han vore på finrestaurang;-)

Vi kastar i oss maten, smackar och hmmm:ar mellan tuggorna.
Dricka hinner vi inte med för det går i ett.
Det är såå gott sååå gott sååå gott…..Min favoritmat genom alla tider !
Varje gång jag är på besök i Sverige så vet syrran att en av dagarna måste vi äta geggamat 🙂

Därefter avrundade vi med kaffe i uterummet, regnet öste ner över äppleträdet och Lomma och regnbågen kom på besök.

PicMonkey äppleCollage

PicMonkey Collage

Mätta och belåtna rullade vi sedan hem till oss och lade oss i soffan..för att smälta maten:-)

kram jess

Svensk midsommar och ekologisk marknad

Idag åkte mannen hem…det blir tråkigare, tommar och tyngre för varje gång. Önskar så att han kunde stanna kvar här och inte behövde pendla till Sverige……Men det är bara att bita i det sura äpplet:-(

Efter avlämning på flyget så körde vi till Arroyo och tog en fika med vänner. Där vart det ekologisk matmarknad på torget och de sålde nypotatis och dill. Jisses så gott!

potatis

Det fick jag givetvis handlat med mig hem, och här är således en bild på vår middag idag ( blir lite grillad kyckling också);

Annars händer det inte mycket här idag, 2 maskiner tvätt är färdiga.
Bilen är nytvättad.
Barnen ska både röja lite på rummen och göra lite läxor.
Hundarna är trötta och sover i sina korgar.

Det blir inte mer gjort här idag. Mys och ryggläge väntar.
Precis så där lagom slö som man får vara när det är söndag:-)

Kram Jess

_

A walk down memorylane

Åh vissa saker får en att direkt färdas bakåt i tiden, fleeera år.
En sån sak är dessa;

susanne

Jag minns min väninna Susanne, som bodde i Lerberget.
Stora delar av mina och syrrans somrar spenderades hos vår moster och morbror:-) Och hemma hos Susanne, i lilla friggeboden på baksidan, fanns det oftast godis i storpack.
Tefat i mängder….och dessa älskar jag fortfarande!!
Lycka när jag hittade dem här i Spanien.
Dessa tryckte jag nog i mig på …..5 minuter max !! Mums!!

Har du något speciellt som för dig tillbaka till barndomen?
Typ något godis, en låt, en lek eller något annat?
Kram Jess

Min Ostronoskuld rök

Kommer ni ihåg ?
När jag, mer eller mindre, fick en utmaning av vännen Åsa i Stockholm.
Hon; vacker som en dag och ostronälskare:-) Hon sa; – kom hit, jag lär dig äta ostron. Detta var i augusti 2012.

Och jag, alldeles för nyfiken för att låta bli (carpe diem) åkte upp.
Vi hade aldrig träffats förr men en sån minnesvärd helg det blev.
Och ostron..jodå, det åt vi. Jag överlevde.
Om jag har ätit det sedan dess………näääääää

Videobeviset kommer här ;

http://www.videofy.me/qhsski8u/894321

Lite mer om Stockholmsbesöket hittar du här;

http://annorlundaunderbara.wordpress.com/2012/08/12/ostronhelg-i-stockholm/

/Jess

Paella on the beach

Igår bestod dagen mest av..mat och dryck.
Solen var varm, underbart skönt.
Det var lördag och vi var på tennisklubben.

Började med småbaguetter med krossad tomat, olivolja och salt.
Sköljde ner med rosé och cappuccino…Kunde inte bestämma mig så det blev ju en salig blandning.Och en cola light.

IMG-20130216-WA0005 tennis

koncentrerad

Efter tennisen åkte vi ner till stranden och åt lunch.
Hundarna var med hela dagen och de skötte sig exemplariskt.

Jag valde paella med seafood och kyckling.
Inte alls fel att avnjuta detta längs med strandpromenaden.

paella2013-02-16 paella by beach

Och på kvällen blev det en snabb krogrunda i Funkan.
Får bli en längre när vi har barnvakt 🙂
En riktigt fin lördag med andra ord <3

Kram Jess

Får jag presentera; RonnyRost

Ett spontanköp från min sida, ett minne, en nostalgitripp blev det när jag såg denna i affären;

ronnyrost

En brödrost typ fast för baguetter. Helst hade jag velat ha en svart men den fanns bara i röd:-)

svart baguetterost

För så här var det, när vi var pyttesmå hade farmor och farfar en sådan liknande brödrost. Dock inte för baguetter, utan för vanliga frallor.
Och när man drog i spaken , dvs öppnade ”luckan” så åkte mackan ner och vändes. Och så stängde man igen och så blev mackan grillad på båda sidorna. Åh vad vi använde denna. Och sedan blev den pappas.

Därav namnet, den är döpt efter pappa; RonnyRost.
Fantastiskt gott med varmrostade baguetter, smör, färska tomater och salt.

God morgon 🙂

Kram Jess

Yet another day in Spain

God morgon säger jag då jag precis vaknat ..igen.
Natten har varit kaos. Dottern väckte mig 00;45 och fick för sig att hon hade ett kryp i håret…Bara att stiga upp och bena igenom hela håret. Fanns ingenting. Dessutom hade vi färgat hennes hår tidigare under dagen så jag sa att 1; inga kryp överlever den kemikalichocken och 2: det kan vara en lätt reaktion på färgen. Back 2 bed.

Ligisten och Mini har väckt mig några gånger. De ville ut men utanför fönstret rådde full storm. Det var helt omöjligt att gå ut, jag bara låg och väntade på att palmen skulle gå av på mitten. Och hoppades att de skulle hitta till tidningarna istället. En av två gjorde det…

Sen var det upp kl 07:00 då stora tjejen skulle infinna sig hos tandläkaren 8:15 för att justera/spänna tandställningen.
Som en Zombie gjorde jag mig i ordning.
Jag och lillan tog en frulle undertiden som stora tjejen var hos tandläkaren.

Typisk spansk frukost ser ut så här;(kaffe,färskpressad apelsinjuice, rostad baguette, tomatkross, olivolja och salt )
2013-01-14  frukost

Därefter körde jag stora tjejen till skolan, lillan är hemma idag med mig då hon mår illa. Och jag hade tid för ryggknäck 9.30 så hon fick sitta i soffan medans jag fick min behandling på www.fisioterapiahispanidad.es.
Idag var det inte skönt alls, jag har skadat ryggen mer än jag trodde sedan jag föll hemma i Lomma vid jul…Tejpad på hela ryggslutet:-(

Sedan hem, stupade i soffan och försökte slumra i omgångar. Skönt och behövligt, steg upp igen 13.30 och har fixat lunch till mig och lillan.
Önskar jag kunde säga att vi gick ner till stranden och åt;

2013-01-11 fiskar

Men..det blev spaghetti med lite smör, riven ost, svartpeppar och ketchup.
Inte fy skam det iheller.

Strax dags att bege oss till Fisoterapia igen, med lilltjejen.
Tycker jag har gjort hur mycket som helst idag;-)
Vad har du gjort ???

Och