Lövbiff Provençale

Hej vänner,

Tänkte dela med mig av ett recept som jag hittade här.

Krävdes inte jättemycket förarbete mer än hacka lök, champinjoner och vitlök.

Samt strimla lövbiffen.

Till grytan serverade jag bladpersilja och halva potatisklyfter med havssalt och peppar ( finns i frysdisken).

Omtyckt av mig och mannen men båda döttrarna tyckte inte om senapssmaken.

Prova, busenkelt och lite annorlunda.

Kram J

MEN ÄRLIGT TALAT …ska man äta skiten? Dag 1 av 10

Hej vänner,

första dagen är startad , kört igång med 10 day challenge.

Jag tjuvade redan med att prova göra rödbetschips igår, tänkte att något gott kan man ju få unna sig.

20150111_173654

Jag vet..det ser ut som salami ….

De fick vara inne i ugnen i 150 grader i ungefär 1h 20 minuter.

Hade bara vänt dem i olja innan de landade på plåten, inga kryddor.

20150111_195054

Ser ju inte så värst aptitligt ut….

20150111_195222

Näää, det där gick inte alls att äta. Ptvi..jag spottade ut min i smyg….det gjorde Lillan också….

Köpte därför en påse på Ekologiska avdelningen idag med just rödbetschips och morotschips.

Hann ta ett , som var riktigt gott, innan jag vände på påsen och såg hur mycket socker den innehöll. Bye bye till den påsen.

Hade tänkt prova göra grönkålschips men ärligt talat…ska det smaka som ovan experiment så tror jag att jag skiter i det.

Kanske kan torka bananer?

Morgonen började bra idag i allafall, det blev varmt vatten med ingefära, pressad citron ( från egen odling) och äppleskivor. Sedan åt jag osötad yoghurt med lite valnötter och äpplebitar. Fick ta lite kanel och blanda i för det var ju surt som tusan.

IMG_20150112_064137

IMG_20150112_070208

Dagens mellis/lunch blev lax med philadelpia och så en kopp grönt te.

Så här såg det ut efter dagens inköp;

20150112_102841

Köpte till och med en sån där mixerstav som även kan monteras på och strimla t ex rödkål.

Nu dags att röra på mig. Men vi hörs av senare?

Ha en fin måndag

Kram Jess

 

 

 

I can cook

Jag är lat, fruktansvärt bekväm och blir lätt uttråkad av matlagning.
Mannen förslog för ett tag sedan att vi skulle testa och göra Pulled Pork.
Det är nämligen alltid det jag beställer när vi är och äter på Hardrock Café.

Sagt och gjort, ingredienserna inhandlades igår.

20140323_103846

Och det var banne mig så enkelt att det var lyriskt.
Receptet hittar du HÄR.

När allt var gjort så la man steken i en kastrull och sen in i ugnen.

20140323_104315

Där inne stod det i lite mer än 5 timmar på svag värme.
Men till nästa gång ska jag dela steken för det fick jag gjort på slutet då steken aldrig ville bli klar i mitten.

Så här ser det ut när den är färdig och jag rivit sönder köttdelarna;

20140323_185858

Vi åt det tillsammans med hamburgarbröd, sallad, hemmagjord guaccamole (avokados från grannen), bönor i tomatsås och givetvis mycket BBQ.

20140323_191341

Till och med stora tjejen som är kräsen som 17 tog 2 gånger och blev glad över att det finns rester kvar tills idag 🙂
Detta var första, men inte sista gången, som jag lagade pulled pork.

Har du provat någongång?
Man kan göra på kyckling också, får kanske bli nästa omgång.

Kram Jess

Matfrossa och Event

Ojoj, effektiv dag.
Sovit skitdåligt, ligger och möblerar huset i Spanien..om och om igen…Allt som ska få plats, skolgrejor, kläder, inredningsprylar, alla mina böcker etc.

Vaknade, tog en Herbalifeshake, badade.Sen blev dt tippen med syrran och min yngsta.
Vidare till city där vi var och lämnade pappas patroner hos polisen. På passkontrollsavdelningen….helt logiskt ju!??
Till Living där syrran beställde ny soffa och sen köpte jag sommarpresent till min svågers lilla flicka.

Hem, packade en kartong till. Försökte röja i huset, in till stan igen m syrran.
Middag på Mosaik..en sån frossa.-))Hade ju bara ”ätit” en shake och druckit en het detoxdryck under hela dagen. Vi beställde bland annat in;

Vi åt; Gambas Tigre de Ano y Vino, Calamares m citronaioli, Pasta fylld med champinjoner, gorgonzola, spenat och toppad med valnöt & grana padano ost. Ugnstekta kycklingvingar marinerade med apelsinjuice och lime, Souvlaki med oregano och citron, Patatas Tigamites, Skordopsomo (vitlöksbröd), Feta Saganaki (friterad feta), Beef Bourginion, Vitlöksbröd etc. Vi rullade nästan ut därifrån, stinkandes vitlök:-))

Och bara för vi var så mätta gick vi till Espresso House och tryckte;

Sen fick vi gå på Herbalifes föreläsning:-)
Det var ett hundratal som anslöt på Savoy/Elite Hotel i Malmö.
Jacquie Carter från USA var influgen och pratade om deras nya hud-& hårvårdsserie med Aloe Vera. Låter helt klart som en bestseller!
(it´s all free from paraben, sulfate, colors & dyes)

Det har varit en intensiv men roligt mättande dag;-) Får se vad morgondagen bjuder på…kanske en tripp till tippen:-o